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[中式食譜] 玫瑰滷汁


6 x# ~' W& {- e0 w8 V  h2 n5.39.217.77:8898材料
6 T: ~$ U3 ?9 j8 n4 }! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
! i( D' [+ k! L! {公仔箱論壇草果.....2顆5.39.217.77:88981 }# ?7 `; }9 W
八角.....5公克公仔箱論壇3 o* u* d5 _3 V2 L
桂皮.....8公克5.39.217.77:88982 p( C  W6 e; h0 _
丁香.....5公克
, z1 w+ y  Y6 C/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....5公克
$ o& G' f  c, e* f% b4 u$ F$ _6 n小茴.....3公克
5 s, ~3 m& \# P1 n/ C% N) s3 O甘草.....5公克
  O) Y" V3 \; L- Otvb now,tvbnow,bttvb沙薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! _) D1 A4 z

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/ J7 r' ^4 E- ]! S( P8 WB.; ?7 |+ m" P- X: x/ S/ x
米酒.....200㏄5.39.217.77:8898' t7 c. C4 [9 a
玫瑰花.....30公克' @7 B( A! K# T+ A( r1 _; H

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9 a* U, ?8 ^- c- c) H, E  G公仔箱論壇調味料
( M* \* M' j) ?# ~7 m* g9 m" h5.39.217.77:8898蔥.....2根
% l0 C7 D7 \/ ]$ z/ X$ K公仔箱論壇鹽.....1大匙
8 p; j, }5 X; A薑.....20公克
2 O* [: A# ?2 e. z* g3 F水.....2400㏄
8 R& v& F8 w# R& @醬油.....600㏄
& f; M3 }. H9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴.....1大匙
( u, E+ F1 ^: o5.39.217.77:8898砂糖.....180公克. `/ V2 g7 C0 H+ |1 u5 J) E

3 z. e& F9 l  Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ?6 u4 {1 P3 X" V' u' ?
作法
% V/ B; f( _% [8 B' ^5 t0 g7 j6 b5.39.217.77:88981. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。% B: I+ P, T2 E' v

. G6 B$ j1 ^# p' ntvb now,tvbnow,bttvb2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。
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- j2 g/ C# m+ J2 m; E3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。5.39.217.77:8898. q# s, `  u; ?

2 P/ L4 _: o, `1 j公仔箱論壇4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。9 `0 ~8 L- A' Y7 A  J& y

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