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材料
) w5 Q: Q B. u0 ~5 p, \3 ^5.39.217.77:88981.
$ @& s( g2 v3 V草蝦.....2隻
) x8 k2 n1 ]9 B8 p/ B5.39.217.77:8898茄子.....1小段: R# J; d! Q" O1 n8 v4 G' v* n
青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 l+ s U2 d# x# x6 Q
地瓜片.....3片
$ `3 |9 Z5 ]& s L) _: T' ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片
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2.
3 A; T: i: e% t公仔箱論壇味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 A# g9 q) a) U! I" ]
醬油.....4小匙
2 h, d3 m% s) @& e海苔絲.....少許
1 v9 W$ g9 m! t9 }tvb now,tvbnow,bttvb七味粉.....少許$ `8 w7 t E9 A
烏龍麵.....1人份
$ K7 g0 j- b2 c0 e+ }' N昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb* w% _* z+ y& y) {1 {% r
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3.公仔箱論壇0 p2 C+ `. Y% ?6 x
蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb; \4 v6 \( u+ w1 h8 q
冰水.....1杯
4 `. y% N6 p9 { s低筋麵粉.....1杯5.39.217.77:8898: U) A7 m. w2 Z
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作法) S6 D6 i8 Y# {
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 Y% Q! \( G0 L% r
; e2 |" D/ `# w9 `2 D# d( C% R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
: G, y8 ]/ [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" d: b3 v) u0 C* D1 y( F
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。公仔箱論壇$ Z/ t' M8 _ _% d) O4 P- ?
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。1 x' D/ P& j) e1 G
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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