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1.
2 X0 g. P, x1 S% s$ vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻& v8 X8 x) j4 |/ V2 \; E
茄子.....1小段
4 D, p, |, T# {* q' a/ `青椒.....1/2個& @$ s! |2 N, m. f! v$ o! d
地瓜片.....3片
% @8 q9 P) ~: K南瓜片.....2片; C9 v$ g' D" t; f. G i- k
" }5 ?! a1 Z# @ [5 C& N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( w8 h2 {! A$ btvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 K* g2 m1 F* r; ?
醬油.....4小匙
+ f* y. |" \5 k/ y0 M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許2 ~* T( A1 d+ q% V9 E) P
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 Y/ K( |( s' E
烏龍麵.....1人份/ K$ m* Y0 Q+ J5 ^) v6 f
昆布柴魚高湯.....250㏄
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* P: Z; f, F T6 V公仔箱論壇7 Z( t; ~' ~ i3 D" M; |
3.tvb now,tvbnow,bttvb, h. @8 Q7 u6 E+ ]! e5 l
蛋.....1個
5 I5 h8 L y0 M- V) F" h3 o冰水.....1杯
9 E2 E1 C8 u* m4 Q$ B' Y5 H5.39.217.77:8898低筋麵粉.....1杯
2 T" [6 r: s- {7 W! @' z公仔箱論壇
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2 C9 z" y! Z6 ^8 ~5 H& d5.39.217.77:8898作法
2 Z' K! s% Z4 y# K8 m1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a; ` C' e) w, Z/ Z
4 a! b$ X5 h& y0 g/ k( ztvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。7 |! @/ n0 V W. f$ O
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.77:88982 h S! e$ A' O
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇' o/ D) T+ [7 \. v4 v
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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Tips
1 d2 x! g. D; n! \ C8 z& D# v公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。5.39.217.77:88982 s# a+ E# Y8 S: c+ d0 g4 J' n9 B" d
5 V; m: h( Q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
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