2 l" k1 G, g# `. l3 d- q; k材料
" s- c$ G' Y; u" `1.5.39.217.77:8898. o( s2 z) }, h- b5 }7 b9 d
草蝦.....2隻
6 l9 {$ M, ^3 `: @茄子.....1小段5.39.217.77:8898: ~) s, k( E2 b; G! ^/ |. j [
青椒.....1/2個
0 R* e2 V6 z5 _' c$ d3 d地瓜片.....3片5.39.217.77:8898) ^. x2 g' J" B; ]
南瓜片.....2片
& X; A* ]' R c, L1 @
0 S1 D& @3 M; X0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' k4 U' s! x: J# t7 o( u0 L
2.tvb now,tvbnow,bttvb R. A: E& p3 N7 r" K0 [+ j! K% @- ^( b
味醂.....4小匙0 R$ t# |( k9 [# y$ U8 c
醬油.....4小匙
# ~9 E' Q" ^# m# c公仔箱論壇海苔絲.....少許公仔箱論壇3 g7 y! i% L. U1 I
七味粉.....少許
% A# t! {0 a9 I$ F) t- J1 a烏龍麵.....1人份5.39.217.77:8898( {2 Q. i/ f# H( `* Z$ |: K
昆布柴魚高湯.....250㏄
7 |% p7 }5 u1 F
. x r6 I3 e0 i3 D$ u! X6 T公仔箱論壇
# Q/ z& o) E8 E! p+ u5.39.217.77:88983.
' P% B5 o: a, A' M/ }蛋.....1個* j2 t4 X6 n2 ?9 Q0 x! @0 p
冰水.....1杯
3 C8 t# C7 u$ e公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯公仔箱論壇) {( q1 Z, B' q8 Y! A0 e( j$ |' Z. C( a
公仔箱論壇. L2 f( t% ^8 M
# }/ \: i+ e7 a9 B X
作法
6 r4 I9 N/ b5 r$ p, K/ J- ~1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。9 j4 V! W- `# A8 `# F" T: o6 p
$ F+ v: m, D8 z+ A, O9 U
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
! `) F9 T w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 J& K4 H: S3 n
3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。5.39.217.77:8898( M8 b, O6 A. ?8 |2 I2 N
, R8 p3 p2 d- e7 Y& V3 p* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
- L s" T; A: ^% o$ o5.39.217.77:8898
2 i% T& Z. V9 p& ~' l5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
& M# u3 |) g8 O" L5 y5.39.217.77:8898- f! B, [) M/ w6 S
. S' F8 H1 n3 I% K
Tips
+ I! k/ N0 j* |* `( d. J! Rtvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ w8 Q8 U1 U V# a/ }% ~
8 W$ }% P; t" L9 }# [5 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
| 