本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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) k) i6 H0 k4 mtvb now,tvbnow,bttvb第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐5.39.217.77:8898: ~" ?& j/ s B7 W
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, \( y u9 U- z/ J. P. z" B, d; p) ^$ W3 t! Ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:紫菜水果包
2 M3 x: x2 w, C/ z& r: m. h菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 U% B# `) c) M T* ]4 A. s
紫菜水果包公仔箱論壇 \5 c# T$ f, v9 A/ g1 @) s
材料:; ^& b9 P0 e$ U' s: i- r" A
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
- `$ D( a4 j0 v6 E! U: Q/ S 紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克tvb now,tvbnow,bttvb/ I* b/ S0 o" S& f' T; w
調味:; k9 G+ c9 a0 c/ Z
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克. ]. ^! g8 R: C
做法:
1 v6 j6 t4 J4 d$ Z L8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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& U& ?( h6 m% I! `0 L. X食譜:黑啤燜牛尾
0 J, R& l) e4 X( J* s8 k# w6 F, y公仔箱論壇菜名:) f* ~; p _( D l' Q
黑啤燜牛尾
- n) Z: P. b7 F8 P( {' o5 D0 k菜系:' Q; b% `: {4 E3 @
廣東菜/粵菜
W3 G" x. E7 j7 [材料:
+ _' p* L& W) W: I4 ?8 C8 Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb) H9 R) V* M" h! h. A! B K
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
4 n* w: ?2 B- e: M8 g& ^+ E4 B/ v公仔箱論壇調味:
( f# p; v& `6 u7 ?, ^6 J# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、蠔油各適量& l! K* a2 f# I }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( d7 v- y: y7 Q8 G! p
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
Q( R" L3 d; Ftvb now,tvbnow,bttvb 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ S: _) X* K% u9 N* Q1 {
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,5.39.217.77:8898% }$ T- @( `* b8 a2 b6 V3 y
燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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; W+ @, a+ d# X' @$ {# v食譜:栗子雞飯
2 K- ]1 {) D: ~( i6 c# ~菜名:; J7 y$ s' {3 s- k" c1 t
栗子雞飯
( O8 r% d3 \% [$ g4 Q( W菜系:
+ ?/ k, }) G; o6 g: C/ ?4 O5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜7 q4 N3 n$ Q1 J( ~8 }/ s
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' g2 \2 ]; `9 V
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
0 v) Q. k, D2 G公仔箱論壇 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
1 \- D$ L3 L9 a' T5.39.217.77:8898 蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb) D' l- z$ ?6 L( k8 I6 H( u
調味:
3 Y% I2 f) l% R7 g0 Z1 x醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 {3 s) o) ^. X- Y5 A3 ^# E
做法:
, V5 I' U, d" ^) ntvb now,tvbnow,bttvb1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
$ o- ?/ T1 Q5 v 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
) U, E6 A/ a2 Z2 ~- a% N. Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( i, r& ? I1 V
拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; E* P. Y' e" ?# d9 M+ U
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
6 i3 G! S. Y/ ^' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w: L9 A* Q# H- V/ |5 @. e8 A& m公仔箱論壇5.39.217.77:8898' u* C- e+ N" G6 H, @6 ` [5 @: y2 Q
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
6 N! z2 u w( i0 S) R* E$ c. @菜名:5.39.217.77:88981 j2 s% X0 K4 L% {
魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ o3 K7 {% `/ m
菜系:5.39.217.77:8898( q: \2 K1 Q# ^. K, T& ]$ S1 ~
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ Z6 d1 r. S. K) w$ n) k
材料:
8 C1 D/ v* E4 X5 T; [7 w" C, C" h魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
7 N% M2 L \3 u# | 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 H `: H" L& v/ @2 D
調味:
1 M9 F1 F4 T$ D5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
" n% T4 c! o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
) `& Y: G. x% \* ^* S1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。公仔箱論壇9 {/ y$ W4 B) g& ^% @
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
6 S6 C/ G v* [; k4 `; L$ ttvb now,tvbnow,bttvb 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。: q5 ^+ z5 L* o! K$ x/ e
tvb now,tvbnow,bttvb7 E' f$ ?) n- [! u/ d/ u% H
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" |: j" o3 B+ G1 C& g第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜9 U P- J0 X6 W
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J. o; `( c& q8 m) R食譜:杏汁白菜豬肺湯
# w3 g& b7 A9 a/ u0 x3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 p O+ F$ n" V. n6 h5.39.217.77:8898杏汁白菜豬肺湯5.39.217.77:8898; ~5 _2 ~0 M" e' G1 p7 t7 o
菜系:
K3 z. {+ T4 a* o0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
1 o9 b0 @1 {" h0 |7 h7 J1 N% i+ k材料:3 d' s3 Z4 u; ~6 V
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇8 W# C# Z- t0 r+ _" s+ l
薑適量、紹興酒適量、清水適量
/ h* F' x! c. a8 l- s9 F調味:
3 I6 c% J7 E* F) L5.39.217.77:8898鹽適量5.39.217.77:88987 \' c) z3 N }8 S
做法:
4 {3 a, P4 X6 ]9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
# Q/ Q# m" O& R# \; _ M0 K0 u2 Q2 `5.39.217.77:8898 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e1 |+ ]/ b& j
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
0 H) Y$ ~* S4 C. ^. P5.39.217.77:8898 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
* ]) `( }2 v# ^! ]5 ~5.39.217.77:8898 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
2 l+ M6 e$ i0 F5 N: F. E" L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" k5 r& B- Y' A x! x2 u
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食譜:混醬大魚頭煲
2 A i+ P1 ^2 [ `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898* P; K" t' ?2 t8 n$ w9 M6 p
混醬大魚頭煲
. y8 x4 X" |7 t% I' g4 f/ M8 d( Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, [1 Y9 s ^7 @7 G3 s, u8 D0 U廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 g2 O) u. B5 l4 E( _$ U$ }1 a; Y; H
材料:4 d" F8 ~) e& f5 s. ]0 D
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
0 Z6 b2 j& I5 B4 ]8 X0 Q* V' htvb now,tvbnow,bttvb 紹興酒少許、生粉水適量, _5 ?- F. P+ O% v7 r
調味:
6 a4 |3 l: ]4 k+ f8 @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
- ^! G& @/ W; U" Q% [5.39.217.77:8898做法:
( L E! C9 \* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W/ G' r' k( U# V
2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
; ^: H: R# i- A* [/ s 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
' A2 X5 i. {9 H% ^4 }公仔箱論壇 蔥段作裝飾即成。/ u+ y& ^% i% S1 d( _" c
5.39.217.77:88980 G6 Y1 [' m: T5 h! C
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食譜:參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb& j9 M0 {9 Z* p
菜名:
. A7 e* s7 e6 r1 e o公仔箱論壇參薯油鴨煲
" D s8 h4 r" U" g/ `# ^5.39.217.77:8898菜系:
% v9 h* u- d9 O5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 @+ V1 ?5 h8 y) |公仔箱論壇材料:
9 l/ e0 j! W5 V/ {3 @7 _公仔箱論壇參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
5 U0 d7 ]# H M: s( y公仔箱論壇調味:1 ~# b$ ^) S3 J& ^
糖適量
' S" E5 S# R7 p% q公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' }) o/ S) V
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 o. z1 m7 W6 _% C! N# F. y
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。5.39.217.77:8898) G" ^. S& j7 c6 @, c8 W
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
r" J) w* G: C. e公仔箱論壇
. j% e9 e' j( u G1 @- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~5 g% D. S5 `5 E9 S U* Z5.39.217.77:8898食譜:西式生炒糯米飯公仔箱論壇" ? u! H4 t. K
菜名:5.39.217.77:8898* v9 F' e }" x
西式生炒糯米飯
5 O$ O* Z$ m) C% R2 ], xtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
7 i6 j. |5 f. A% v# P5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; P- v6 J& u1 [: e# b. C
材料:
+ x( B- `6 L3 W公仔箱論壇糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
( K, C5 A8 d2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
7 K8 D! s/ n1 i0 @7 H. Q生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
+ e& j p- T* \2 r9 T/ r調味:
# A' J6 B0 |1 Q- J% i% O1 i/ [8 `煲仔飯豉油適量
2 D. w" S0 g7 w) Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 b/ K7 {" L6 ?( J6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。9 {. y( \$ x2 D5 p8 [0 B
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。6 o$ R8 U; [& F: j, i
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。- v. B( s" P, o3 t+ @1 O. u$ i1 A
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
7 [+ \- i3 K1 d# L' S5.39.217.77:8898撒上蛋絲及炸花生即成。
) T' }: p/ O1 X% {- ^5 S" H4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a, \( g# w# C7 b6 [% I7 y4 A
公仔箱論壇4 R9 k: I9 A0 C. I& x3 a3 @
第3集 - 新派冬季美食, V2 f8 ]( K, y0 g/ {% k# p" C! n) t
( w* J4 v! D# ^/ l9 k* c. o5 z5.39.217.77:8898
. c4 J5 ]* o2 E/ j1 K$ J K2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒羊骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l n6 ?' G' b' S& v+ V7 M
菜名:
) }0 J& v$ O( r( L4 K; n5 N黑胡椒羊骨湯
0 |; E; ?9 J2 o4 v菜系:
7 U1 e) C* k, M3 o1 W9 M廣東菜/粵菜
! i( g3 g e& K公仔箱論壇材料:! t/ Y, x) z* ^0 U' V& X
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:8898! q0 P& Q) H5 N) n( a
調味:
& a9 o! X% e# u6 k% O! Q9 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
8 ~( M2 k7 \) s: E+ s* z5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898- B5 d* b# p* |- O
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
4 a" ?; q+ ~0 e: ?5 Y- C! k7 m5.39.217.77:8898略略拍扁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ H! z' L7 F9 ]3 r; [
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
4 m% v% W7 e) N& q P: E: m1 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 H2 X* r, Y' {
tvb now,tvbnow,bttvb6 \& [& C+ `( c, s6 k. F& n( l" R0 x
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
8 R: X- O5 f+ C0 ]公仔箱論壇菜名:
6 a: X0 {( _" U5 C2 h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕魷魚蒸肉餅
, g1 L. b# X9 E5 t公仔箱論壇菜系:! S3 O# m9 ^3 m: D3 t* h0 c8 [8 M
廣東菜/粵菜
4 ^- c9 D& R$ a6 ?/ ?0 e% }" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ h5 v* q( {/ G4 ?5.39.217.77:8898蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
3 E- @) i+ ]+ G* \ c1 W) wtvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 P( P% i/ L+ G C- M9 x' G油、豉油、糖各適量
" l2 {# M2 g7 M做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 W; k& G. Q3 X0 H% L
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。5.39.217.77:8898* M5 r9 O& V7 e' ]- f; I. ^
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,1 n9 y3 I; c- f! m, `! r
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
! R& x$ g8 O u- N0 h5 ztvb now,tvbnow,bttvb
: |" |1 i, w" w! u) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- H: C7 c5 o9 P$ h5 B
食譜:鎮江辣雞翼
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鎮江辣雞翼
" I( J7 b4 C3 i' e0 `% Y/ \公仔箱論壇菜系:/ _/ d0 k9 x% ~9 ]: N6 K
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 C! B' W# b% ~
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ q# B; S3 z6 x1 S3 e
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% b+ `+ S% H
調味:5 `; g4 r' v) _ Q( u" _1 m
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
. f2 b8 S2 r( p+ S! g# Q( x ?, Q" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) _ [8 F A' V) J" }* @1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。tvb now,tvbnow,bttvb% C. }; L( I V2 q9 a4 B
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
* [7 [9 E2 e( O$ y" f* [tvb now,tvbnow,bttvb 3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 f* s1 b1 ?1 Y/ @! |. Q" I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 i3 o0 H* L# K
* W- }% J! o+ a# h; r9 g* l- y8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹肉炒四角豆
3 {* P/ C- W4 `: i0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:0 o; G; }: Z i0 ]9 `, U
鹹肉炒四角豆
! z* g9 }9 m+ w% M# u1 ^3 w+ f公仔箱論壇菜系:
3 s# T2 c3 [( ]# l7 }- ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! d) t7 A) c3 }. e: l5 P& G3 H
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 |. Z. E2 l q
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
0 r8 D }% K- h+ s做法:
$ b: Y' p: C; A! F1 u S1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。5.39.217.77:88983 D# k% j- N( T$ g& c; g2 l# }
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
2 T8 A% E( E# t; @1 ~5.39.217.77:8898 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,公仔箱論壇4 m5 \2 x5 D, ^1 t4 q0 b1 G
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。5.39.217.77:8898; S; l2 U* c& E2 g* w( U* h$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 ~0 J' D5 m1 h: B
$ K5 B& D$ s: w$ g4 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 a& S f( e- A7 ~" b6 q3 w- b
8 e5 ~1 U' J- j" i" [1 J7 S公仔箱論壇第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜5.39.217.77:8898# S8 ^, _3 S4 x e6 I
1 Y/ Z9 X0 H4 U+ v# w
( Q7 A) N" \* J7 l) I食譜:太子參烏雞湯
* N0 c9 v4 S6 r+ i2 Q. J菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ J, Z6 }# |! t1 Z
太子參烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) w( s+ x- x9 c" T( O8 G, l7 X
菜系:
7 U- Q# n z, b9 k8 b2 N廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 O4 }; k. g3 B, ]* b& R+ V1 D2 y
材料:
; ~9 @5 D! u, l0 [( [1 d1 [太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、5.39.217.77:8898; ` |3 `9 x6 A6 @. s+ x
陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
; t; J* ~& u$ l' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 J& `* O- }
鹽適量9 w* N- y" r' l3 n6 u
做法:公仔箱論壇9 v5 D" ~ {& m% h& o5 _& |; ?
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 j% J2 ? h/ {公仔箱論壇 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
& g- W. f. j' g, C# {) ~5 N
- _1 K$ i: S! j# A! O) ^7 O' f5.39.217.77:8898
3 ]7 o; F) K' M4 p( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚5 R1 L' \' `; v7 ^, I9 v8 B
菜名:
m! i$ M5 h' j7 X7 i8 H, h公仔箱論壇泰式浸鮑魚5.39.217.77:8898" ]/ H8 J+ B8 |" D" b, X% @2 f1 X
菜系:( G( R. c( [8 A c+ A+ l
泰國菜! E- T, m; l, j
材料:+ \. e; R% e6 l0 h- d
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
7 z) n, s$ u9 ]' t3 m/ R做法:
/ R9 G! g4 s' }# X2 j+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
* J7 H$ x: \- P" w8 ]0 ], q+ ltvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。5.39.217.77:88981 ]1 `! O" k8 f% C, z- [+ T) }
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。公仔箱論壇' f; ~+ U) X+ p* @
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
4 f9 u$ i. p' h, M8 p4 S* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q! }* E9 V$ p( N# otvb now,tvbnow,bttvb; s( G- y- Q( P& W
食譜:香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 z9 a& o# z% v
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 e, R$ C' {$ [: F( }* k/ {
香料燒雞' {* R( t3 w# v
材料:
- ^ J* K1 L' U3 O3 J公仔箱論壇冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
+ g1 ~3 ~. u1 N V5 W/ A E1 G: Z; ^乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇( ]2 v% j% `5 \3 e5 q
調味:
2 Q2 ~" C: ~5 D: Ttvb now,tvbnow,bttvb香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
B8 ] E& n! b. J$ \) Stvb now,tvbnow,bttvb乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
% o7 K5 f. w/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# ^# O6 \" w, L) _7 a
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
* T" j# @$ H1 ?, w1 L; ^5.39.217.77:88982.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
: g1 F* K5 |% N/ v- O0 V# m/ ]- H/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
, G1 @5 i8 O1 g1 j" V" u( Y* @3 a# ]公仔箱論壇4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
1 f' j1 V6 ]2 ]' Htvb now,tvbnow,bttvb9 V, [6 {/ K) Z; S% [
( t8 ^1 u; a( R5 S' ?' ~0 V( @! p公仔箱論壇食譜:魚露雜菜& }. y8 w; v% r6 f7 Q
菜名:公仔箱論壇0 E# g+ k) B2 l; i. w- t1 |6 ~* h
魚露雜菜
; q. q2 f4 U) C4 s( _材料:
4 N, J7 s; c4 l, ~: Y3 ]魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
0 C9 e b' H! Y7 ^ x0 H, f5 @tvb now,tvbnow,bttvb豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
! | C5 m3 z/ q1 @, [4 h9 r調味:
# a! w J! u1 N" G9 \公仔箱論壇魚露適量、糖適量
! [. c# X( X5 ?8 x( D2 S5.39.217.77:8898做法:
+ b/ x* c# _5 K' B1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
4 x, X8 y% V: n! f2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。* ]# Y# W/ y: o8 B* h
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。% F3 G, b# ~8 _
; l" `3 O/ ^4 @
# O+ |- g* l5 F9 {' o @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: s5 g, G+ Z: k# I" Y) e' o
R* F2 y0 k5 \; i9 D+ x7 e4 x
第6集 - 健康素菜雙響炮tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 n* ?' ]( _7 i1 p
tvb now,tvbnow,bttvb) z8 b; D& ~1 S6 D) Q7 g
) O4 U9 @- U5 m% c; Z- m. htvb now,tvbnow,bttvb食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
X! ~- E8 k* L/ r5.39.217.77:8898菜名:
7 l2 |, T8 \+ C牛鰍黨參瘦肉湯
* F. L+ I9 Y" J" ^菜系:
/ l; G" s# C; l5 |3 Z廣東菜/粵菜( g8 \+ M# Z( R- ]
材料:
6 F* v( X" x) d! z: i& h) P6 w0 S9 C牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊公仔箱論壇5 R- \$ s$ i- s9 Z
做法:
7 G! y' ]: z2 e$ M: Z g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
% w" W8 b* A# v- ~4 U9 g2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。5 v1 I/ g4 y- a1 H6 U4 y' m
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。公仔箱論壇3 v5 S. M8 w+ A0 z; }
; t0 w: h3 J& ]% u5.39.217.77:8898
7 H$ o% c! O. w5 \1 f! Q+ z, M5.39.217.77:8898食譜:乳酪雞肉串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 m) S- L& `8 T6 @
菜名:5.39.217.77:8898- i1 r5 m& S8 Y0 k2 x8 I* y
乳酪雞肉串
G/ k& U, s* b/ y+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88988 c3 {; X5 V* ^2 l/ c( K
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
9 x! Z4 b, A4 C) w* s1 V! f5.39.217.77:8898調味:tvb now,tvbnow,bttvb! c* ?' j8 |. z1 W: R) R8 D/ w
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、公仔箱論壇2 o8 B4 Y& z% |/ X6 n1 Q
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
# |( Q p% G: B& w4 @4 B0 m" k5.39.217.77:8898做法:
0 ?4 h2 C. m; x: }! e+ }1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。6 N$ d( L( }* z
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。公仔箱論壇: A6 v2 o* N/ G3 E$ q
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。$ a% s8 F( [$ t8 k
1 i, {0 B% h% T0 n- ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; C. ^3 e& {$ {, M' _. b R _
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ R7 t' \" n- g
菜名:' k& P" f' W$ Q0 M) k$ p. P
中東包配茄子鷹嘴豆醬
$ |* }0 V( d5 z) w7 h% a; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:8 q7 ?6 [' q, @1 Q( @* o. G
韓國菜 z# ^; {( G5 o; N4 H: x
材料:
8 J: ]. n' D5 Q d3 V6 v- a9 L. i公仔箱論壇中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
) {& _9 C1 J* S# ~0 ~$ m( l4 }9 |小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
& I' [$ a7 r9 H* htvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898- G6 q" K' ~9 M3 z
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
# O3 Z7 _6 N7 q2 ^1 E# Ntvb now,tvbnow,bttvb2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
$ h$ x! S" P# C* X7 _5 o |3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。 O d: c9 h5 P' u% h
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 S5 W4 n% {
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
3 Y1 L& X* J& I D' N- {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! @" Q* Y5 }" P* N8 \0 n
2 {/ d" q2 D1 I' g. W' x0 t6 ]食譜:中東素牛肉飯
" b+ b. b4 ~: T; i# w+ n/ ~5 c菜名:
X/ S1 J- e' a# j5.39.217.77:8898中東素牛肉飯公仔箱論壇& c" G2 T/ e% P; {
菜系:
% m* g' F/ ]8 o% n M, L. Otvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
% i2 D- ~9 S$ U0 T2 Q% \; G {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- H3 d0 [; @6 @1 F# `% i素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
, _) o5 s; y: S5 w9 F$ o. q; @8 x三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
2 ^/ ]/ q5 n3 r) p5.39.217.77:8898孜然粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) a. j! \' S( E) \0 w4 ^! m" R
調味:
. v; d& a1 O0 L7 Q公仔箱論壇鹽適量
* a3 f u7 N7 q) L, c* F公仔箱論壇做法:% I, g: L1 ^$ o' P
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
% t, `+ d$ M9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。公仔箱論壇- C2 m- a' M9 E" V& _9 s
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
) i" d$ Z2 Y6 ], a3 G
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5 N: g5 P& {/ y5.39.217.77:8898第5集 - 星級名菜宴良朋5.39.217.77:8898: D+ z& a7 S3 J8 s$ J% g3 A
公仔箱論壇$ M% F' M8 V+ N* s$ t$ ~$ Y* X" ]
6 b9 F" r9 C5 A5 j' l9 g食譜:石斛淮山杞子烏雞湯7 C* i; K" R T; z: a. [' M
菜名:$ K; \6 e! P O) Z
石斛淮山杞子烏雞湯公仔箱論壇1 X+ {' p g4 `0 r
菜系:公仔箱論壇6 `8 b6 [9 K( Y0 y8 i7 v/ X/ H
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _ ~' t* u9 Q a
材料:6 ^% x" b# c: F, L
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、tvb now,tvbnow,bttvb7 d: I- x" V- P2 p
紹興酒適量、清水適量# L- i+ V& a4 {4 ? ]+ l
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 q& l' D; s* v1 S: O
鹽適量
& L4 Y$ I# B* t* u# S3 [5 S7 k5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 m: X/ @8 q: v( L& c( V! a
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. Y, g; _- l! S" T Q# Y
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
" x6 |. T3 n. }公仔箱論壇
& q0 g9 N& z' J7 m5 J `2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t' ?6 I# `( F% }0 s2 c$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒蟹公仔箱論壇- J5 |7 L8 A3 V( _& P" a/ k
菜名:5.39.217.77:8898: V+ k0 z6 P/ H% V
黑胡椒蟹公仔箱論壇% `8 p; k0 N9 W
菜系:
' y' y3 D. D, U, j% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡菜
$ i1 T6 N/ O0 y) m材料:+ ?) w% K3 W" j5 i. b
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、5.39.217.77:88984 f' K' f# n6 V( O& [6 x3 _
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, t2 g7 p8 Z$ m" T5 u$ c/ R2 b: Y
調味:) A/ ?; n1 k8 ]% y3 F9 j3 O
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. K. g! B& }! n4 j% Y3 w! z
做法:
/ x& ]* Y9 `4 k7 ?1 |( G" X公仔箱論壇1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。0 i7 [; K# O% z$ |' B0 o) E$ W/ `
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' S* j5 H) v0 a9 i( b
; \4 g0 i# R) I8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~' a; C2 m( a6 c- o0 g8 }
食譜:鬼馬炒飯
5 F9 L$ x& T0 p, y菜名:! e; A3 l6 }5 \; K$ z" _+ b4 E
鬼馬炒飯, m2 o, T Z- t- G
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& x, \9 @8 R0 Q: F3 Z, i! l2 g1 ^& }
廣東菜/粵菜公仔箱論壇# O$ O3 @3 L K! f
材料:
7 N2 N# m) N; U9 n- g公仔箱論壇油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
1 i9 n% K6 n. c" z3 }: S6 V- q/ ^" v5.39.217.77:8898瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. R s& L) b7 x$ S) m6 _- @2 l% `
調味:/ A" d! e5 ^ e( m" @; m4 ]
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
1 M5 H. i: e. ]5 X/ xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; \( z: Q W8 c8 A4 O3 N0 |, M8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。4 L6 [9 O* n1 F0 Q1 B- F V
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ X" N7 w1 A( v( n
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。公仔箱論壇 Q0 k" \# [! P7 \6 P
I& A! r) r; o! ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 b/ e; F3 `8 H3 l
食譜:韭黄火腩燴海參1 J. D. }+ `' P: e8 f4 n. p, C4 ^
菜名:1 z0 p% q' f8 M4 e0 O4 l# q" {
韭黄火腩燴海參5.39.217.77:8898. ] {8 N+ i& Y& R6 m' R
菜系:
# y, j5 Z/ I! N9 Y9 L9 J; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- Z: f1 f2 ?) p' F; |* @. D材料:
% O9 X, D! j7 A5.39.217.77:8898海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! j" [) E" U! G4 M+ i
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量公仔箱論壇: k4 p* Y2 K! w! W. n
調味:tvb now,tvbnow,bttvb, k! w5 d. V4 z- Q" U, @
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 t! E* o) l8 x- j+ d) m
做法:
2 w) Q4 H( W7 F7 V. s2 H6 O1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
2 {2 N/ B! M( I" U7 y8 O! G* u) w7 \6 E5.39.217.77:88982.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。公仔箱論壇- _* {/ S/ V4 P1 F/ k- p; ^
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。+ b' D {2 t/ @6 X5 }9 E i4 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ j2 ?7 S [: R: x: r
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' r/ n3 R2 S; q/ L
; G( h4 z! L( o9 g' Ytvb now,tvbnow,bttvb4 X2 y: D5 ?! t9 t' [1 O: r
食譜:馬拉惹味大蝦$ |- c: R( C! c: `
菜名:5.39.217.77:8898# t: w5 Z0 h, {9 n7 ?% ~0 Z; @
馬拉惹味大蝦公仔箱論壇3 ~9 m+ N7 q v5 F6 o
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, e# w' Z' L! R: @& D7 V0 R
馬來西亞菜/馬拉菜: N; [; H& C& a) ?5 a$ Q1 ~) q1 t
材料:公仔箱論壇 C+ d7 p+ G; N- B( W
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
0 P3 H: l& V" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 W, u2 a' Z& D8 M8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、紹興酒適量
6 ?/ @0 m- J# c; K0 V; x+ m* p9 C6 L做法:7 `, N8 Y& V5 U) A& a) M1 O7 D
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。tvb now,tvbnow,bttvb/ k ` U6 _ i# U2 s$ y
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
* m2 L! C; @: h3 z( O4 A0 e3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p& w3 b9 G) x' N& C
公仔箱論壇% ~6 ]8 t& z+ r$ z+ V% g
' r( n1 q9 N2 [& _# f, |+ e5 G1 R5 Y, y
食譜:芝士撻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% a5 |& P: ~+ g
菜名:5.39.217.77:8898% L5 c; Y8 b; k9 z
芝士撻5.39.217.77:8898& H1 M% E. u- X" ^' v& B
材料:
5 Z7 R6 i+ d( |# d _/ d2 xtvb now,tvbnow,bttvb撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、tvb now,tvbnow,bttvb) v# @3 N, }- I
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
6 V2 D7 ]6 H' ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- _& a2 v( K! X# t7 d
" H0 L- Q4 Y3 }3 d% {
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
+ r* y% { ^8 W( o* K2 v2 J6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油1/4茶匙
+ `) |. x3 r, L+ u: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ X7 ^8 W; [1 i2 ~5 n3 ]4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
% T! U: s' g) Y) r2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
6 P7 w+ G1 `+ N5 O5.39.217.77:88983.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
/ Y6 h" f0 W5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
1 t2 C, S' C8 h/ f& L8 Y+ |5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
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4 @! x s2 ]1 v7 S* F6 I公仔箱論壇. d0 v+ \$ l* q& p6 u4 V* l
$ P% J7 D1 n/ k5 Y公仔箱論壇
7 T, `) l) R+ B) ]第7集 - 手撕雞肉顯功夫7 a4 q; G; F7 \* a$ a
) K g" h8 K/ N; F! I# n公仔箱論壇
+ {# j l* m4 R. g* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯3 |7 k0 D, U9 H d
菜名:
; Q' d7 |5 y8 I3 ]公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. G4 v1 Y$ l8 _0 q# I- A
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& U. D6 c( C7 }, a
廣東菜/粵菜" b* y/ w( O5 S
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& m/ [& h) i2 h `+ j
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、公仔箱論壇8 \( S) t# [3 p
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻5.39.217.77:88987 S3 Q6 g9 c! U4 j" E3 j0 I5 f
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& x6 J0 c3 ?
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。公仔箱論壇 `& I, G8 e9 }0 |9 ]
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
* b3 i- E# _. D3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
6 O# T5 L2 g. n* t2 j公仔箱論壇
/ @1 H0 F4 j. k7 U/ r. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M+ v3 R$ {7 K8 A
食譜:花膠海參煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 ~& s' E* a% W% i) @! d
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" x. Q( {/ h' i( Y/ Q* s
花膠海參煲! Y* s$ H- L8 F: X( T0 {
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! J7 C" s7 r: z9 @3 i
廣東菜/粵菜
; @% n. t. g1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ t" d- e) k; [8 O U" B3 ^
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
! m |% j# L+ _金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵5.39.217.77:88980 W" I. k# E" B5 M+ p' ~: Y/ r+ n0 [
調味:公仔箱論壇- j) N+ i% L7 F* Z/ I H' x/ q
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
1 y2 p) t0 [- u9 L, m* l3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 R& q9 @: Z- f, v$ E( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
! e, a% x: p* g3 e) a- u5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
6 W5 [# c. h7 H- jtvb now,tvbnow,bttvb3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
/ T5 f# i1 ]( q% f& W5.39.217.77:88984.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
3 ?+ Y$ J5 r% j( {. y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 @) M. m( D+ O
6 T3 j! d9 X: N7 \9 A8 G! Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 ~9 d2 j$ j' R
菜名:& ~, P% c/ l. R' X
迷你南瓜法式燉蛋
* m/ ~; B/ Z0 h7 i! x( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* _7 r+ C7 H( j$ e小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb, w1 A/ u! y: C5 \ D
做法:5.39.217.77:8898+ k7 v' c) h x
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
; _+ I" r+ ^% G& K/ C K5.39.217.77:88982.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
' [9 {: j) O1 n; F3 b3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
. e& t' y9 z, w/ w9 V5.39.217.77:88984.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
- k1 T/ ?. t5 |: Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& A+ t. v& }9 l! K J. p# L" f
tvb now,tvbnow,bttvb& O, g: W1 y1 N
食譜:特色手撕雞公仔箱論壇) P; }3 }9 b; A9 r- \( B
菜名:; M/ \6 I, C- X/ `
特色手撕雞
) U. `4 F9 q; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
. c9 ^9 b: w* m廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ }2 f8 W9 H* \
材料:
8 l/ c9 I: A& l) ]2 P: w; x公仔箱論壇雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 s# M4 F% h) o/ F; W
調味:4 V! \" s" }+ L5 d/ F8 y( |
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; {) g& E% G, ?& x$ ?$ S& v! k
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量/ ^( l* G s( N0 e; Q& S& G+ @
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* ~5 z/ A; p# N, y5 J! e1 P
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。) d7 D, Q& d- @ d6 X4 [9 g( Y
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
7 B0 V& }4 s/ b2 j$ G5.39.217.77:88983.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) t, |. R8 J% P0 m# h) V
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
) k! K0 C3 X0 O: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' n2 u; o% L3 M1 O% u
8 K( t# f3 s9 ]
食譜:子薑豬頸肉5.39.217.77:88984 E" n/ ~1 `1 V2 {, W
菜名:
3 u: Z+ d; u% a6 ~7 \7 e$ p子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 ?8 n6 f4 h2 s
菜系:
* O+ x# d5 V$ I/ f廣東菜/粵菜
9 W2 N& @" }8 t5 i/ A' n材料:
$ W6 i" ], a _- _# _' n豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; \* I( I- ~, G7 x
調味:( X ^# w. |0 R+ Q _: |+ D, d
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ M1 s9 O: c6 _' o7 Y6 r6 d0 l
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. L8 z% m- l4 ?9 T' e
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
4 W! u2 Q+ Z. h" P2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
. g" `& I" A3 j; z. {! e2 qtvb now,tvbnow,bttvb
" w% k5 D- L; P1 b( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @8 @) }. y. |( F
8 v, t( |' F; K9 J- G1 l' K) x1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: [8 e0 @2 d5 u4 {2 T' |/ \
第8集 - 少見食材功效多' g9 g1 y$ L! h# H
公仔箱論壇6 @- p9 W P+ I
8 P0 e2 s9 Z, n" A, }食譜:五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ X- g' j% C; L# ?6 H
菜名:/ `( p- H4 ^8 t* O+ k& g
五指毛桃烏雞湯
: M; q7 x" B& X: T/ K材料:
H" u1 a, S- r3 [# N4 X' R7 x鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
" J8 A! V* Q$ {. f1 l, d* Q* W做法:公仔箱論壇+ l3 t$ w. s z) y
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
+ F8 K/ g: U' H6 U( G, g$ q. G e' y2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
9 c8 N) D7 d3 {$ Y2 ]3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
' n/ U8 }3 Z$ v公仔箱論壇4 J+ y7 i8 A1 q8 Z8 }( O
tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 X0 M5 N: f1 A9 B0 ?
食譜:車厘子香草豚肉/ B% G+ C, {0 Y! e
菜名:7 y- R$ @* g7 J Q& }& r, |
車厘子香草豚肉公仔箱論壇0 k3 E- r6 _5 T+ o/ H- V, P6 ^
菜系:5.39.217.77:8898: \1 y9 G( I* }% P* w
廣東菜/粵菜
6 d# }# @8 r. ~" u. W材料:
% t$ n' I* M- J) L3 I8 F6 gtvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克(切粒)
% u- K$ c7 J# m, O+ v( w調味:5.39.217.77:8898# Y+ e' d% a( ?& y& ]9 G, o( a3 [ B# e
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、tvb now,tvbnow,bttvb6 }; Q2 y7 B/ m* e% i* H) U
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb+ K; j) Z3 e O
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升9 n& D/ R4 j7 e5 I
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. y# ?* X8 \1 H6 n5 Y
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
8 a4 h( h0 r1 K公仔箱論壇2.起油鑊,煎香豬柳備用。
7 A& J1 x, x* L- C9 r3 l/ G; } G$ t* }5.39.217.77:88983.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
7 e+ U3 c) P' n$ D/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 B, ^; I1 {+ u
( i/ P: |2 o5 l4 \5.39.217.77:8898
' o& r- v' `! B( s1 atvb now,tvbnow,bttvb食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐& f9 ]5 [' P* @
菜名:
& o4 M! g7 n! f5 Y8 [1 f6 ytvb now,tvbnow,bttvb日式大蔥牛肉煮豆腐
, V) Z( i/ J8 ~ n( u' I, k菜系:
. l3 Y. |, ?1 H" r5 f* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本菜, F; M5 t& ]- f
材料:公仔箱論壇$ H8 k4 Q3 O6 X9 ?% P) i' `( R
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、5.39.217.77:8898: Y! S9 N% E' y; Y
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
7 @8 _" f8 ]4 ^; L( b公仔箱論壇昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙5 \" s% e; k8 b9 x% _( d
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* g5 d' R2 z3 h4 S
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
0 z. }2 l! k7 G2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
- t* Q0 q0 Z" Y: V1 h8 M" vtvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
5 k6 l/ S; C, W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: m, M* q3 f6 e( D" E
) `5 G7 ~6 W+ b: O
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花; x% M- u) O0 L& A' ^
菜名:5.39.217.77:8898+ n) e, s0 D+ p. m/ G
塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb* j& b* y( `6 e u
材料:
3 S# o4 u/ `' u1 _7 dtvb now,tvbnow,bttvb塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、, H- l8 d4 g+ `$ C! p8 t6 l* @
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙公仔箱論壇0 y. Z/ L- U& Y% y
調味:公仔箱論壇/ \' \: y) W4 ~4 ]- |
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898' n* _8 A& ]' l& N9 Q, n0 x
做法:
/ [5 H, B5 ?* T% `# {公仔箱論壇1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
4 `" \' {0 L8 B0 P" ]8 L2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
( u7 w" f0 g2 G4 { K, h+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
" ]1 r; m! d. r+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
1 ~3 ]( C2 H1 o; m% Otvb now,tvbnow,bttvb+ h! A _! H3 u
( A; y$ m4 w( g. A" Z, q+ N5 T& x第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
( O3 V/ N9 r: ptvb now,tvbnow,bttvb) v" r5 x- n# n
6 L; c' \6 N3 f' x6 ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮人參紅棗煲雞
# M/ L% U* {; V2 i/ p+ v- u公仔箱論壇菜名:
* S, ~( j: p( z7 ^# a* z# m5.39.217.77:8898鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" `$ j6 l" p+ ?* o, F4 D- o
菜系:
4 H+ X8 k( U( z9 S5 f) O2 E韓國菜公仔箱論壇: }/ E8 F" D: [* L
材料:
+ S! T+ q' E# f8 W鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
& j' c2 t+ I$ z4 ?" Y5.39.217.77:8898雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
7 k, L* H' |0 ~: m/ J [果皮1塊(浸軟後刮瓤)5.39.217.77:8898; n! d& @: _9 @. {
做法:公仔箱論壇# ]* r- V5 @ L: G/ @
1.將鮮人參洗淨,備用。3 E5 Y7 ^! b# O, a5 O
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。 T: B# l( e' \$ B; [0 U ?/ {8 j
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
3 S7 N1 I% H9 i% w* p
' E% ^. ]/ s* d) k' Y5 R0 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇" r( N# a7 ?; Y' ] [3 k
食譜:韓式芝士豬肋排
3 y0 Q8 T" l3 Z- k0 g菜名:公仔箱論壇% s) l6 l; ^$ O% w
韓式芝士豬肋排& o T7 l- t& w% f* q
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ P. p x |9 D& i) M# J
韓國菜
% x8 T6 o* W6 A( V4 b8 x材料:3 v# j) V. F; ^8 [# w3 Q* S
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
6 B$ z* o' [5 X; z1 ]) T1 F5.39.217.77:8898調味:tvb now,tvbnow,bttvb: d1 Q, V; m. r7 }' ?" F1 K5 r
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
+ m/ F. k6 S c( g$ I8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:" V' I' n" _ A8 H" a2 Z8 o3 u8 I
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f- b! `9 v3 [9 v( h7 g2 |) K- ?
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
; C" v+ _4 r# U8 G$ v3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
( M; ^7 M' }1 q4 I4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。* n8 D# n& w5 v* q( I3 t
' t& A; o0 V7 W. E8 i# ftvb now,tvbnow,bttvb5 _. J6 p* s- t2 A8 `) |0 q
食譜:韓式紙包雞
6 l* s4 G9 D5 Z! S% `$ j T菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. u! C' b/ e" D4 ?0 s' U9 u
韓式紙包雞1 E5 ~5 |, z9 S- K
菜系:
0 e8 y8 o, q+ F3 V2 {6 k nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜) d" J9 ~5 U- t3 v) t
材料:公仔箱論壇6 _- M1 T' y! C. `, z+ ?
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
- x: O9 @* t8 q R. \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( N+ x t6 f% C( E# O S* X1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。5.39.217.77:88983 E: `- {4 r" L5 f9 ~# j) f
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" }1 ]' _# H" Z, i9 M Z3 `
9 n& N- w6 l- T$ @. B7 X4 e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 G' t' u" \& l
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb' |4 T) H, [6 J" D+ I! n$ i( n* \
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ @! ^* W/ [" r) S9 v
泡菜芝士茄汁炒肥牛
6 n1 A* o. |. d8 P8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
6 i( P+ F4 L# `% j4 d2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
. n% Y8 A: V# x% z$ j, X; v材料:5.39.217.77:88983 r. x q) C8 g/ {
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、5.39.217.77:8898 C& t+ ?# S- t# h3 d8 D
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵% h* Y9 |- F+ l$ E$ V
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 b! m: v# X5 z
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
7 B& g- S( z |1 Z( c公仔箱論壇2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。5.39.217.77:88984 A2 L4 F Z# z" S) \
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。2 V$ _! {% C0 b' ~8 V
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。4 X' [! k9 d' j+ N0 }/ c1 @; ]
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- q4 f$ l: A! u$ B- f/ l) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! I& [% d0 e9 B
公仔箱論壇' G4 J- j7 W; o( `
第10集 - 鹿筋兩煮補DD
2 o4 z, h' e4 c; a5 ]5.39.217.77:8898
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- `" K0 X ~* `- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
9 ~7 m% [$ \% L: H' p y2 R- Y菜名:
, f) j3 K( \' r6 _6 G8 i公仔箱論壇鹿筋杜仲豬尾湯; M4 |) B0 L# H# g f7 d
菜系:
9 v/ D: a, [: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇" N! F: t/ G/ }+ H, l A- e+ U
材料:公仔箱論壇% ]/ @" x* M" T. s
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 L/ |- {/ v1 k8 [! p
蜜棗2粒(洗淨)
0 w7 _) Y- U. @2 u5.39.217.77:8898做法:
7 w8 I- Z! [, ^& d" w9 H公仔箱論壇1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。! j5 q- o2 T1 B& E7 e: c( H
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
6 |2 X: @" C" {1 b, n! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' I d. X/ g( P
tvb now,tvbnow,bttvb% N( e7 E$ z# z, |" G( {5 M0 [
: ?. d. y* B8 c0 |9 ^! b0 ^8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:雞蟹煲0 T; h d" @4 E0 i* R
菜名:$ b& X( v4 H; s- G" T
雞蟹煲公仔箱論壇* A* r6 h+ |; O9 z3 |( i/ ~! V
菜系:5.39.217.77:88982 ?" e' A- V+ @+ k3 M/ p1 J
廣東菜/粵菜
0 S: F3 ^) e' h" j9 ]/ H# L3 Z5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb) h! L0 t! o# o( H( @ p6 {+ J
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、! Q. W8 \- N, j) a7 ~
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵5.39.217.77:88988 o+ B; q7 J; ~! }5 L% S3 B
調味:
) j8 W" m7 W7 }7 ?& R# [tvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
) Z' d) |+ U5 [/ qtvb now,tvbnow,bttvb川式麻辣醬2湯匙
2 h' H; m: c2 Q3 f7 V4 l# j/ I做法:
2 ^; h- u$ N/ h' }- w5.39.217.77:88981.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。8 X1 ^& C D4 u# k& b$ r1 \
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。: Y4 r9 v ~4 |( `) W, K. \/ E& `
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
- k4 f) d2 _8 \5 U2 M' Z2 [3 G x4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
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公仔箱論壇$ F- b( k+ i1 U T4 d" x
食譜:腰果露公仔箱論壇( m- W/ @! K3 Y0 D' R
菜名:* D' s9 n* g5 b ^6 t2 b9 n
腰果露5.39.217.77:88983 w# v( k. N: V
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) e% e! v# L
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升9 N8 p2 g5 P' ~: m) b
做法:
: C/ F4 ?5 m9 B! m) n& i# V1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。( j6 ^" Z7 P* S) W7 T1 x
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
- D3 p* u3 R0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' F+ x8 k+ y' s0 B4 F- [- \( P& o! F3 S
$ r. N- h+ `" z4 T- f0 \6 E5 Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
$ e# d& h8 h5 Y4 @6 V. [7 l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; k6 w) q$ G% N# } h! N% n( H公仔箱論壇冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇/ L: L# b' q4 U! n* O! H) a) ` T" t
菜系:
# _0 L1 t: B3 s; ?4 \廣東菜/粵菜
; \0 ]: I5 ?% F" h; t, X2 K材料:公仔箱論壇0 |" H+ e, m2 B; e
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙5.39.217.77:88983 |) W' t3 o8 o0 E. K
做法:8 M7 k; v- M1 D' S- |6 _; J6 C
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \. G) e Z. `- E
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。( P n: E( X! W9 ~
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. P c+ m# H* ~/ B, z
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇8 h- o7 Q7 X+ j8 q, v* J
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb* ~- w6 L4 z7 J2 Z6 q3 a3 j
菜名:
& K" Q3 y3 _1 |: C O7 `2 U5.39.217.77:8898葡萄牙海鮮腸仔飯
: r# {# n6 s+ _. u& z菜系:
( f8 l; U L% H. _: \5.39.217.77:8898葡國菜+ n! E! j2 m" D! |& d* W
材料:" L2 K* L' j$ H4 Y7 K
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
2 Z/ y3 Y) b5 O; ?& L qtvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、公仔箱論壇, o+ _: \% Q6 G% v% y- ]
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
: N' O. G. Y6 J, |$ J" C* w5.39.217.77:8898珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量* i8 f! j k& j2 f% J# i' e3 `# O7 G
做法:
" |! e( J+ P j _8 \1 l8 I1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) [/ g+ _9 l3 t
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。2 |3 ?% r- `4 t3 R
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。公仔箱論壇2 K) N1 O% y: j- j) O0 O1 T+ Z
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。公仔箱論壇6 ]' q0 R8 L0 M I$ Q4 N
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |