本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 + y! f, O% y9 {7 u5 _
6 I8 J I5 G/ N4 B) [第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
0 O. n/ S( `5 L6 ~7 s, J4 C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x$ S, D% E) |) v; y' o
. d! f) N7 F4 E( m+ ~% C公仔箱論壇食譜:紫菜水果包
. p* H4 p+ q, W公仔箱論壇菜名:
: O. X7 X. h9 [* d( A W3 K紫菜水果包5.39.217.77:8898& I* [+ S7 a) i0 y9 C
材料:
# I/ k' Q0 W. p2 ytvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜（洗淨，瀝乾）1個、無花果（切粒）4個、士多啤梨（切粒）6粒、7 l7 J) O9 J S5 l
紅石榴（取籽）1個、青蘋果（切幼條）1個、雜乾果果仁50克
% d; ?0 T# i, `) \. J) u) D8 {& `" gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
; ~+ D' }# a6 R$ H5.39.217.77:8898醬汁材料（拌勻）： 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
# `' H: y4 K- t5 N( c9 l做法:5.39.217.77:8898) b+ e l5 z% q3 s
紫菜平放碟上，鋪上其他蔬果、果仁材料（或自選食材），加入醬汁即可享用。0 V+ G$ c- f& X7 R
# w% {1 o/ S$ L/ T* p% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \9 j" N( ~/ J6 t% {! M6 b0 q& |
食譜:黑啤燜牛尾
% ?/ l Z/ o5 M0 ^# [7 t+ v7 X6 @* F菜名:
; [: {- T4 R/ _, g/ E5.39.217.77:8898黑啤燜牛尾
5 a1 y: u, m/ I& J& P0 _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
+ Q. K- g1 ^/ B. |! w3 d7 [5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
/ F, w% S: I' y) S+ B材料:公仔箱論壇% k! x! Y' c2 J! W
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、$ L* x0 |( U. R' O
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量" w7 ?: l( S# D7 z5 V$ S+ P
調味:tvb now,tvbnow,bttvb: z" z" j, u! s7 f2 r
生抽、蠔油各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ V, i; @, T# B
做法:公仔箱論壇! p6 b) T9 h; J: Q( L
1.牛尾洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ h* u' Q4 N1 v
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。5.39.217.77:8898% Y* Z# t# `, Q& ~; ?
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖，注入清水煮滾，下生抽、黑啤，以大火煮滾後轉細火，
, |* H; R6 l9 [3 [9 \6 N0 p$ H公仔箱論壇 燜煮約90分鐘，把汁煮至濃稠，用蠔油調味即可上碟。
. S( g8 F2 U/ x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 I% A; {% I( A0 H
5.39.217.77:8898- R5 B( N0 Y" H$ F, N+ }
食譜:栗子雞飯
4 S: y: l7 ]7 Y" |5 z5 e- o菜名:
/ X) X- G+ p4 C$ n栗子雞飯
y( G V5 D. ?* X1 S1 s' J5 i公仔箱論壇菜系:
% I6 m/ s2 Q# z1 Z公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 L; S! y( }/ T! k* Z3 P
材料:
0 G5 w. z% _; |( D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯（米量杯）、本菇（切粒）100克、
0 _# r8 J2 ]* ?7 N9 E5 Y4 H& D5.39.217.77:8898 白蘑菇（切粒）150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
}& i# q+ Z( f" z* m! t 蔥花適量 z" X2 n6 F) j, b0 E
調味:8 R9 t# \8 _" E* a" z4 [9 k2 v/ h
醃料： 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
) G9 { n: S0 _- f) m z" Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 a1 U. Y3 \, V5 k$ d" E, d% Q' h公仔箱論壇1.栗子去殼去衣，切粒備用。雞髀肉剪成幼粒，下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。) P! }! l! D' r+ ~ N
2.下乾蔥頭、薑末起鑊，放入本菇、白蘑菇炒香，灒紹興酒。
" t* \: F( l6 L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內，加入清水及上湯煮熟，
5 o' W( C; \1 C- s 拌入雞髀肉煮至全熟。
+ J, [6 I+ g# a% e7 ~" Otvb now,tvbnow,bttvb 4.飯與其他材料盛於碗中，撒下蔥花便成。
7 M7 p- k3 v# s! u公仔箱論壇
3 \- \& {* s0 k1 M! K4 ]) k: |tvb now,tvbnow,bttvb" z- b8 N. g" ]! E4 u o; U
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
9 }& r3 @1 E6 ^- q3 B, F( V6 T5 W I公仔箱論壇菜名:
5 C& P% l$ H; N1 T" x4 H2 V5.39.217.77:8898魚翅瓜蘋果雪梨湯公仔箱論壇* c) b' H A. P" |! l2 K) q% |
菜系:2 e8 T) M" H" e: t
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb. r, f% F* G9 e+ D5 E" u K& G
材料:
$ m* x* L+ ~/ U) k5 D" G3 Stvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮（浸軟，刮瓤）1片、
: Y7 y' w# F: o 瑤柱（浸軟）2粒、薑適量、紹興酒適量$ T$ M! Z! ]' Y& g4 F* f" c
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) _# |+ a6 U7 C$ P
鹽適量公仔箱論壇% O& n* X* M5 p" k) r% s1 v
做法:
" S( O$ l0 b5 P/ {# _4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果及雪梨洗淨，連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨，連皮切件備用。公仔箱論壇% M; L' x$ K" \# \) F; n0 ~+ ]$ v1 R
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- r5 p# z9 s* ~9 \
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 w q) b. O7 @
' r( s+ A1 _ p' i* g* [% h9 O9 i
& u/ A- ?' D" t' n) R公仔箱論壇2 `) I% g* w& I
5 d9 S4 y6 b% _! `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
- r* J; Q3 e5 Q. P9 j5.39.217.77:8898
5 R" H" M# p; X4 }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& `0 I) Y3 @6 |$ J食譜:杏汁白菜豬肺湯
/ e1 M4 z! N6 F: R- `. |, x4 g+ U A# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
* j r! c$ i' p- w' W; Gtvb now,tvbnow,bttvb杏汁白菜豬肺湯
! k# C2 r$ n+ M6 l5 O7 a菜系:
- ~( s9 z3 S6 b6 i廣東菜/粵菜公仔箱論壇( k E# |6 e) n1 B0 t4 l! ^
材料:公仔箱論壇; o g- \* K6 C4 I+ R
南北杏100克、豬腱600克、豬肺（已啤水）1個、白菜400克、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l ^% J1 N% M. a
薑適量、紹興酒適量、清水適量
2 h/ S2 S4 U, B TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) ^9 z3 b! H- \9 j& a) i
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 J% K2 r/ z- d) b7 F# v
做法:
3 m- w% ]6 X4 J# i1.豬肺以薑及紹興酒汆水，下白鑊煸乾，備用。
) ]! h! M b$ P$ y! m g# i8 l5.39.217.77:8898 2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。/ j& P0 b0 ^5 \
3.南北杏洗淨，加入清水磨成杏汁，備用。
0 ^# e& |7 E; ~4 e$ a; i5.39.217.77:8898 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內，以大火煮滾後，轉中細火，煲兩個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb! D! o7 W( d, J/ g7 d7 \
5.加入白菜、杏汁，煮滾後用鹽調味即成。
8 e; V: G6 k4 S3 Y
5 r/ b: a. Y& V3 vtvb now,tvbnow,bttvb5 M! _& `& B9 m" N( Q8 ^- O- c7 Y
食譜:混醬大魚頭煲1 G8 [5 y5 Q3 A1 ^" |' L
菜名:
, m, x# X5 u3 x9 X9 @" B/ c5.39.217.77:8898混醬大魚頭煲5.39.217.77:8898) ^5 \% h8 Y# n) ?
菜系:公仔箱論壇, E4 b# Y# k6 q& |( A3 f$ `' l: G
廣東菜/粵菜. H c, ], H1 Q/ t+ Q! v
材料:
0 q o9 W6 H! e5.39.217.77:8898大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、3 h# U' b5 a; E2 k
紹興酒少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% K& e2 K% s8 [
調味:
& ]: r$ N$ c/ n: e! w3 A5.39.217.77:8898醬汁材料（拌勻）： 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
' J" C" u4 K2 A5 B$ b" `* w; w( L做法:公仔箱論壇$ Q& E& p7 F1 R& d7 d+ P
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
( I+ f0 q5 d0 }6 otvb now,tvbnow,bttvb 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香，下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。5.39.217.77:8898- G# v' i/ p) M6 V1 o3 _
3.加入大魚頭，大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘，加入生粉水埋芡，撒下唐芹、: d7 j t7 ?% a9 ?- |& b; k
蔥段作裝飾即成。
3 n) W. O2 _/ S5.39.217.77:8898: x- c' k; E' j3 l! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& f$ b! i$ P" w% ~
食譜:參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb S# f' {! f5 u# ]
菜名:
. g" G7 T# H, x5 h' [* d) H- G; R參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb* B. m' u/ G6 {
菜系:公仔箱論壇! F: h, T A! [, E+ n7 z
廣東菜/粵菜
( {2 }1 U% ^7 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& l9 j# [9 D1 E, p
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 X. v0 G9 P6 z g* }' u
調味:
- s0 I" r( Y; F5.39.217.77:8898糖適量
0 R, ?9 ]# u4 w5 K H5.39.217.77:8898做法:
8 p4 a' R( f: itvb now,tvbnow,bttvb1.油鴨腿汆水瀝乾，切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。公仔箱論壇2 H- a' g4 j/ i( b) d8 f c- q( j
2.以乾蔥頭、薑片起鑊，下油鴨腿爆香，加入清水、參薯、紅蘿蔔，合蓋煮約20分鐘。
# b2 f* j2 Q. [) K7 A公仔箱論壇 3.下糖調味後取出置碟，放上唐芹作裝飾即成。
2 S1 L, N. j3 a; T2 X S+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 h9 t3 T9 m, ~3 R
1 n3 @" U8 l% ^
食譜:西式生炒糯米飯
8 O, n p: @+ ?) Y公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T P X% f2 m" F
西式生炒糯米飯2 k0 w9 u7 u5 h9 Z
菜系:
* x* c/ m3 g: A2 L6 U公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# e; B/ }: q
材料:
/ N" `9 l- g: \- P% s5.39.217.77:8898糯米（浸水3小時）2杯（米量杯）、煙肉（切粒）5片、火腿（切粒）3片、
0 V% U C$ g$ P& V5 i. e3 Y鮮冬菇（切粒）5顆、草菇（切粒）10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、3 f7 O* x2 H1 t- ]% p& q! e6 q
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量6 Q+ j; ?, D3 B
調味:3 s7 Q7 m# y; b5 v# T) H1 Q" X( d5 Q) X
煲仔飯豉油適量
0 f l: j1 \4 z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 W( Z; C" N, j5 T3 H& ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加生粉水拌勻，煎成蛋餅後切絲，備用。公仔箱論壇* a5 n2 x" y# q* {/ L' ]
2.煙肉、火腿下鑊爆香，加入鮮冬菇、草菇，灒紹興酒，快炒至熟，盛起備用。: t: d6 q. o6 |( d
3.糯米下鑊，以大火快炒至略乾，逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 }& V8 j2 S& e' n6 x
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊，用煲仔飯豉油調味，下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟，
) t) t3 t) ?7 R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& F7 X/ E/ ^3 b9 A# U9 f* K$ _* ^
公仔箱論壇( V1 A, g4 P6 n! e' i
9 X4 R: F# z" T公仔箱論壇第3集 - 新派冬季美食tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 A5 i$ A1 z, ]% Q( B" s7 Y1 y
$ D7 W* c% _6 i2 a
# e) q/ k7 S9 D+ G d0 y7 t
食譜:黑胡椒羊骨湯
, o3 Q$ c# N! c: @3 a) ~5.39.217.77:8898菜名:1 e$ z! S% W( e' B
黑胡椒羊骨湯
6 P7 R! C6 w7 U4 f7 Z- g菜系:
9 }/ ^& F0 j x; }5 x1 {' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ K, X$ w6 I1 h" w5 i3 v/ q材料:公仔箱論壇 j6 D! U" i* w" v6 Q1 e( K
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑（切片）4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量# \6 D/ i. h8 U
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; G! Z6 z4 A+ _' Q) o$ X \
鹽適量
9 q0 K% p) L' u做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 E! w1 \0 e. Y& l
1.羊頸骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半，- J# k( Z0 t- q
略略拍扁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) j: C h; O* ~
2.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火，煲約90分鐘，用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( U8 ~$ o5 A+ }, V9 k! \
# E1 E8 d# H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 W6 a% u; v+ R
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅( A q# a3 C$ J* M3 S7 O9 Q
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 z; k8 m+ }! l$ L' V
蓮藕魷魚蒸肉餅
3 x4 S# L3 A& T( i9 z菜系:5.39.217.77:8898 j* n- @' N* B' D: m' A8 Z
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb- H/ [& R% U6 n1 E; r9 g8 ]2 q
材料:
8 q% @8 g2 t0 t3 ^) y3 O, Wtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量! J7 K1 x' [6 P3 A# b
調味:5.39.217.77:8898/ P( a% _% P D p
油、豉油、糖各適量
; X& i' E. g6 e' T) B做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 H- e" K3 B- G
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。7 b' h! i' M+ N% j% w) F7 d" d
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味，順時針拌勻至起膠，加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻，
I( Z+ \) m/ s& F下鑊蒸8至10分鐘，撒上蔥花點綴即成。9 |' n# F7 c x$ [, G6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ `( {( {/ o% t# E5 u
公仔箱論壇 p: B, ~! m0 v( R9 r6 u4 O
食譜:鎮江辣雞翼; R4 Z' Y: }! O
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- p# T6 F- m; Y m4 q) q
鎮江辣雞翼
/ R# H0 {: i; i6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; o! X6 [! `7 X# M% I3 r5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
- h0 j3 Z8 ^0 U6 y材料:7 p3 \6 v- f) M3 `3 f( O5 o4 k4 j
雞翼12隻、紅尖椒（切片）1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ r5 n- j: e7 e/ {7 C
調味:
) I) {" Q2 n% w5 f3 z+ \2 c5 r6 L醬汁材料（拌勻）： 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
2 z: O1 v6 X' J5 d7 p8 J" P+ _5.39.217.77:8898做法:
2 H M' ~* U* O+ j; A1.雞翼洗淨、瀝乾後，剪半成單骨雞翼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 r' f8 J, S" i; O+ {8 D5 M
2.雞翼下鑊，先煎雞皮一面，以中火煎至金黃。
" q: I6 j6 ]& U" W8 m. q! p( L 3.加入紅尖椒、醬汁材料，以大火煮至濃調，下唐芹煮勻即可上碟。
{0 @5 u( p5 a, f0 b Z5.39.217.77:8898
- |7 n/ s% T2 b8 _1 \$ T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( H, V" w" |8 c' \5 r( ^
食譜:鹹肉炒四角豆公仔箱論壇" l$ S+ I' a/ p* M) \9 ]3 Z: p
菜名:* }, @ d. j S9 R; M* i9 Z
鹹肉炒四角豆
! r+ b# ~# J$ t( [8 J; L7 o' F1 h$ f菜系:5.39.217.77:8898+ s6 n V( h' [2 ]0 k' O
廣東菜/粵菜
0 W( j: G$ a, r' `! s" R& Z) c5.39.217.77:8898材料:
# V( S: y) U" O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量公仔箱論壇# ~. Z. {, Q. K6 T; \) u4 B
做法:
0 P+ W) d3 X; Y- A1 N* btvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉汆水後，切片再汆水，備用。四角豆洗淨，切去頭尾部份，斜切成段，備用。
) G% j. }# ^( P, D u/ o6 ptvb now,tvbnow,bttvb 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ E5 t6 E$ g' d9 a
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊，下鹹肉片爆香，加入四角豆、紅蘿蔔，以大火快炒，公仔箱論壇& J. `8 b: V8 S( z4 G
灒紹興酒，用麻油調味，放入唐芹炒勻即可上碟。 _% X Y- n5 |
5.39.217.77:88982 F3 y- r3 A; i6 S3 G0 b
: @$ X' |* {5 P4 |tvb now,tvbnow,bttvb
% W; R) V( a( C' Q' I9 r oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v/ x" F2 J& [2 {* ?; {+ etvb now,tvbnow,bttvb第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜tvb now,tvbnow,bttvb' X( ]1 \: G! [3 Z' r: a
. s7 }# A, ?9 A1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D x- y% S& A# |6 `
食譜:太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 s$ z+ z$ B' u9 L$ z
菜名:公仔箱論壇& z' W9 |9 R; `' r3 F, M6 q# }
太子參烏雞湯公仔箱論壇# |5 u1 O, I: N& z' |) p' F. j
菜系:
: g+ b+ o& L2 ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898- Q& \6 `, c8 R8 d" @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* b9 Q* ^0 B) o% ~. h
太子參（洗淨，浸水）2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: p1 g% N; u4 I( f |2 y' k; R/ N
陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
i; R' Q; ]7 W H; h調味:
' r0 f; i: M5 Z% I! e鹽適量5.39.217.77:88988 u7 d2 X( `; Y, d6 X2 r
做法:
8 h) o/ z9 _' y$ L: w1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
, \7 M+ ?4 _6 n( F( b: a4 V# t$ H4 ^ 2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。公仔箱論壇8 p; w( [# z E. j# C
& _" Q; b6 y+ `$ |- o6 W公仔箱論壇5.39.217.77:8898* F3 s3 n: J$ y! _
食譜:泰式浸鮑魚# S! [. t' Y: t( `7 v& w# E7 F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. s0 X, e2 [( D. k0 e/ B
泰式浸鮑魚
, Q. }+ [. r4 O- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:3 E% m& Q. s; ~
泰國菜* g7 H6 c/ N9 x& ^0 I# r) l
材料:2 x: _% l& t5 Z7 i3 b6 A
鮑魚（洗淨，瀝乾）6隻、香茅（拍扁，切粒）30克、南薑（切片）30克、指天椒（切粒）5隻、檸檬葉（切絲）5片、糟滷400克、上湯200克5.39.217.77:8898. F5 [4 M& J5 d/ ]1 M2 s1 _% Y+ R
做法:! `9 L+ A, c- v( l8 B6 |" [3 K7 L
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後，轉細火煮約5分鐘，
% i+ M" Y0 m* ~* g0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁，備用。
0 B" A- L' `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘，去殼及清除內臟後，在表面輕切十字花。
2 j2 F" o# |: R. B公仔箱論壇3.鮑魚放進湯汁內浸泡，冷凍過夜，即可享用。
( ^* g. B! w) _
& [+ c& ~4 d6 `2 E, _! @: ?6 a# ]5.39.217.77:8898
- x" u8 z/ Y" }5 k- y& e$ [5.39.217.77:8898食譜:香料燒雞
( d ?2 o$ j0 ]* c+ W5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ ^0 l$ c) q) T5 y; H b
香料燒雞5.39.217.77:8898, N: M9 G, @* I. y- C' l
材料:
" Y. \2 b2 N$ ^" W冰鮮雞（洗淨，瀝乾）1隻、馬鈴薯（切件）2個、洋蔥（切片）1個、
' ?& X( ^/ ] H8 n公仔箱論壇乾蔥頭3顆、蒜3瓣
% P4 ^; P- w: `5 t% {調味:
& M, D4 f0 L' \: a) q香草牛油材料： 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 W' e- W3 q. H7 ^- k1 O5 {; G
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙5.39.217.77:8898: ^- x1 `" {& p- i3 \
做法:
8 L, ^$ B$ R( d, a" ~& g) M+ h1.馬鈴薯煮至半熟，備用。
) x# ^7 s ?& X, c ?2.芫荽籽下白鑊烘香，與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎，加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。公仔箱論壇* a! ]' n x2 v1 j# G: |) W3 N- @
3.雞開邊攤平，把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, G" k3 P3 |$ d) V% h
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐，再放上雞，把雞皮朝下，預熱200度焗至金黃，把雞反轉再焗至全熟即成。5.39.217.77:88983 U8 l# y, V ]& ~; y+ Y) k
1 i# }# Y! U' a$ E. t5.39.217.77:8898
7 ?9 T( E A0 k3 `# G食譜:魚露雜菜1 j7 }. X. g3 M. h
菜名:
/ w6 k) S/ r* Q; B$ O; N8 Z+ Z魚露雜菜
1 _" i" [, P( _2 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
* m. I, l0 ]% j. s1 l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄（切片）2個、茄子（切片）1條、5.39.217.77:8898; B0 t% c' i& _% p
豆角（切段）5條、秋葵8條、洋蔥（切條）半個、清水適量
4 U% x1 n* ] @1 {公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, _' r' i$ Q
魚露適量、糖適量公仔箱論壇; E7 w' q$ R0 y
做法:
! ?* f$ f2 B% E5 i5 F) @0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊，加入番茄炒香。
) m0 S" r9 `1 S" F% w- X2.注入清水，下茄子、豆角、秋葵大火快炒，用魚露、糖調味。
2 V, S4 f+ ` l公仔箱論壇3.待茄子等材料煮腍，下西蘭花苗略煮即可上碟。公仔箱論壇# [ r; G6 Z" X, ?# Q2 @
4 {: Q3 ] @. {) V% W- O
; \) C& o& K7 i1 D _
" ?+ e- }9 a' s5.39.217.77:8898* i3 f1 n5 D2 _4 g1 a9 H8 X% a8 _& n
第6集 - 健康素菜雙響炮
7 e7 B1 L* h; F( w) f6 T: ]8 Q
: w# F. L! y& Itvb now,tvbnow,bttvb
, Z: m) ^" h* U4 ?6 h1 I食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
: z* y6 u6 n1 b; d菜名:5.39.217.77:88983 Q- o" U h" l: j4 Z/ U4 h. [7 @5 X
牛鰍黨參瘦肉湯* F7 k4 _$ t8 Z4 k. d) @2 u
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! C' l* _/ u/ z
廣東菜/粵菜
/ _% z2 @ q2 D5 T' _5 A | E5 F6 btvb now,tvbnow,bttvb材料:
( l: I* H+ L# M0 @2 K+ G公仔箱論壇牛鰍（洗淨，瀝乾）1條、瘦肉（先汆水）500克、黨參（洗淨，略浸）30克、花生（洗淨，略浸）3湯匙、薑4片、果皮（浸軟，刮瓤）1塊
3 W! s6 H( }3 p5 b6 C) L! `8 U做法:/ @ T7 v6 s$ C$ C y
1.起油鑊，爆香薑片，放入牛鰍魚煎至微黃。
R) C; }8 w( ^3 p( c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水，備用。公仔箱論壇' X: ?9 \, A) K2 L: P$ b( L C
3.將所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加入適量鹽調味即成。) g! E" X) S# N* F& z( L9 `7 ^- [
: J" s' D' X4 m5 P" A公仔箱論壇+ H8 L8 @8 z" ^: Y
食譜:乳酪雞肉串
: T7 {3 J, j8 a9 [ p( {$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:8 c R/ {% b$ H" ~- a# h" a6 I. j
乳酪雞肉串公仔箱論壇9 Y5 i$ L0 ~3 n
材料:公仔箱論壇; P! p: s( g) X n. K( p3 D! c
雞髀肉（洗淨，切件）2塊、紅尖椒（洗淨，切件）2條公仔箱論壇9 I( G4 p: U2 M5 n3 ^3 u, m
調味:公仔箱論壇' f" q( l# Y6 I% Z2 u' A5 B
醃料（雞髀肉）： 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、) s* q! Z$ x* { { `
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙- J `0 I1 m+ z8 a" ?4 L" A) f
做法:
& z0 \% X% Z6 U) W' G3 G$ @* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘，備用。
& s; W- `/ P6 H/ |+ h7 c公仔箱論壇2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒，可按個人喜好加入其他蔬菜。5.39.217.77:8898$ Z* d; B" p: A' J' t8 Z6 U
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
) x8 l, ^6 u( E( O公仔箱論壇: C9 _' S0 b& {4 {; O
7 R# P# E2 D8 Z; T) a+ d; wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬! ]6 d2 Y0 k3 I, @ R
菜名:( e8 j# A* M4 A. S3 y A
中東包配茄子鷹嘴豆醬
1 f5 ]' q: ~" m' X I& \( }5.39.217.77:8898菜系:4 J) f' K2 @5 L0 `2 j
韓國菜公仔箱論壇2 W; b2 W6 `) D( w
材料:5.39.217.77:8898( T; o0 `" n; a8 x6 I$ j$ ^
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆（熟）150克、
v+ i+ r3 C6 ~, W d小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
+ O! s+ F, y. B% t' ^& `3 W+ F& M做法:& _& [6 k$ S' R9 x9 u: l/ {, K8 Z
1.將茄子直接燒至皮變黑，然後去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 o* J3 w7 X; }) A
2.中東包切開4件，放入焗爐焗至香脆。5.39.217.77:88981 F" N- q8 X. x2 k: W# k9 {
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。* O, ?/ N$ s+ |
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻，以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機，並加入適量鹽及胡椒粉調味，將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。7 b/ b: }( z. h4 K; o2 N9 V
5.吃中東包時，蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。公仔箱論壇0 d/ y( Z: n! E2 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 m8 q7 ]" g* U5 H! K: ?
# P- C; H; Q3 q+ x/ h- W公仔箱論壇食譜:中東素牛肉飯: ]1 G3 U, v4 h+ D( q1 h$ V* I
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 z7 c1 n2 v0 p
中東素牛肉飯
2 m- b1 y8 x ], t" d6 Z+ p- `& S公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:88988 r: m& `* W# q7 I
韓國菜" J: N% B: t) o: |7 `; h* q
材料:
; }2 a2 }/ [) g+ c& y% f; x素牛肉400克、馬鈴薯（切件）1個、青豆2湯匙、米（洗淨，瀝乾）2杯、5.39.217.77:88981 W) \( Z1 l7 ~0 G# W
三色藜麥（洗淨，瀝乾）50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 k; h9 `* `# \1 ? r
孜然粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' c2 k$ r; C8 v7 l/ r
調味:
2 v$ f$ D9 q- w$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 w# ^2 a3 B, z" Z; ]9 H
做法:
- l0 A2 B* V6 `" H3 Y/ o2 G$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將米及藜麥洗淨，放入煲內，注入適量清水。 z4 m2 R5 p& {& s/ u2 A
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮，煮滾後收細火，直至飯熟。5.39.217.77:8898/ }. q: L6 M: N+ z( H& h" r
3.加入素牛肉，拌勻後焗5分鐘，用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb: y" G8 T \' P3 S3 Y: G. A$ Z
1 |7 z+ k* v8 I; x8 k; k6 u2 t: ^/ V+ F% d% L4 W! _
第5集 - 星級名菜宴良朋
% x. r# J% x' e! b: `5.39.217.77:8898
) l- e5 x' U+ R: }( y# p4 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ x+ j1 y( w0 j8 Z8 r5 Y- N食譜:石斛淮山杞子烏雞湯, n% K0 n8 _# K5 D) o9 X
菜名:
& C# U. m p" G, q石斛淮山杞子烏雞湯
1 \) R& `4 x8 U5.39.217.77:8898菜系:
8 U7 H d& ]" j) d) o2 [8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜: ~5 \+ u1 s6 a+ a
材料:7 G4 Q+ p/ ]" {
鮮石斛（洗淨，切段）40克、鮮淮山（去皮切件，浸水）600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮（浸軟，刮瓤）1片、薑適量、tvb now,tvbnow,bttvb d2 v, T/ V, f& H1 ^) E/ Q% w/ f
紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:8898" l& ]5 y+ I$ d
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* W: N6 E( I2 g) D
鹽適量
4 b+ B. l( j, e5.39.217.77:8898做法:
7 o4 P0 {$ t/ R1 H- s1.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。3 a% P9 r: ^' N k9 k* [5 `" Q& }/ G0 ]) f
2.把所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約2小時，用鹽調味即成。
* e. L5 a, ^2 j$ U5.39.217.77:8898& O- \% X2 X% k2 [2 p$ k
公仔箱論壇 N6 v2 i A. g2 P
食譜:黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb- B- v; P* u* q9 |9 b _
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ C' r3 G: C% S" z( u, B* [
黑胡椒蟹
_2 F$ y* e: {- b/ c2 j1 i$ J菜系:
0 j0 Q( Y- M$ k2 d; e: ]新加坡菜
! m' k; m- t. Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, W% w8 D$ z# Z2 z8 ^7 W4 L
肉蟹2隻（洗淨，斬件）、黑胡椒粒（磨碎）2湯匙、) Y3 z0 z X- m3 c% B- O$ C
芫荽籽（烘香，磨碎）1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙公仔箱論壇" C1 ~5 F) o. b+ O
調味:! c( F- z8 T- L/ k8 f, A H; e
鹽適量
, ^0 G% J5 f& d Z6 T3 Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
( K* V6 p) {' a( ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鍋，下肉蟹略炒，加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
) S" n4 J0 i8 Z8 H2 r, @2 p% k公仔箱論壇2.用鹽調味，待肉蟹炒至全熟，加入牛油炒勻即成。
4 ] m5 B9 r- E! J5.39.217.77:8898; r1 f- [8 ~/ t) w3 `; [. _& x
4 s) b1 {% n# i+ Z6 m9 [9 q5 E. O公仔箱論壇食譜:鬼馬炒飯
7 r4 |0 p v) ?2 J2 b3 C5.39.217.77:8898菜名:
2 p6 m1 @5 v, a8 ktvb now,tvbnow,bttvb鬼馬炒飯
M M# W1 O$ |2 v9 j公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j% f. v; F( A1 e, u w) n. l% m5 f
廣東菜/粵菜
a, D/ l2 n0 n# b材料:
3 P4 S/ `2 A# w! @油條1條（切粒）、芥蘭頭200克（切粒）、蛋白2隻、免治牛肉100克、5.39.217.77:8898+ k& Z1 t& r" h3 G2 m6 S! ]
瑤柱2粒（浸軟）、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& |/ H/ L/ w0 I) ]+ z
調味:1 J0 R( q8 y# }6 i4 r' l" q
鹽、豉油、胡椒粉 醃料： 油、豉抽、麻油、糖各適量5.39.217.77:88982 f, F6 X( L2 P% l+ L1 m
做法:
3 p/ f4 U7 J( \! p6 b+ f+ u5.39.217.77:88981.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘，備用。
}. B2 K+ s$ |3 u* D2 S" e$ A公仔箱論壇2.以乾蔥頭起鑊，放入芥蘭頭、瑤柱炒香，下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
- H9 j! a9 E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入油條、免治牛肉，待牛肉炒熟即可上碟。- G1 w8 \4 m; K1 { ~+ ^! M
! V9 P( b+ i' ~/ U% Y9 K" }公仔箱論壇. p3 m, Z% o" v6 T: [
食譜:韭黄火腩燴海參
* A5 F$ }' j1 c( [' [3 d. [0 o) |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' ~- g( E' @; s( j. x
韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb S5 Z6 s0 ^5 C3 q: ]0 R+ D: E
菜系:5.39.217.77:8898: h. W) d% S$ h3 C# P
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 g8 S; f* `2 X# \% J
材料:
9 a2 m% \/ f' Q# _海參（已浸發） 2條、燒肉（斬件）2塊、韭黄（切段）100克、公仔箱論壇! R( P6 n0 k% z
鮮冬菇（抹淨，去蒂）8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒（切絲）適量
( f/ T8 P7 {! O" [: o公仔箱論壇調味:公仔箱論壇 T1 d( Z# |- O0 E5 x
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量% y% \2 |9 W5 h* G2 ]2 Z& t9 }
做法:3 l# f$ P" E( I( h4 Z
1.海參洗淨去腸，以薑、蔥、紹興酒汆水，備用。
" N" S J6 Z' y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香，放入鮮冬菇，注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! W" ^/ R; R& b7 u
3.加入海參，用蠔油、紹興酒、老抽調味，下韭黄、紅尖椒，注入生粉芡炒勻即成。
) @/ o7 n# x$ _$ ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t% M; f/ x; d7 Y1 {0 @
' U3 e7 l+ ?2 h+ p' b& f: y5.39.217.77:8898
7 M( }4 j4 U/ o0 P, E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 b! x. T$ K% g7 G
食譜:馬拉惹味大蝦. Q3 c, p6 \: O
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 R/ F$ h& t9 n
馬拉惹味大蝦/ N# I+ O* W: ^/ ^
菜系:5.39.217.77:8898. a* }( f7 A T1 Q) |
馬來西亞菜/馬拉菜tvb now,tvbnow,bttvb; \. U; Z$ N5 L6 z2 b
材料:5.39.217.77:8898* Q, T; R0 y/ q" U, @
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻（切粒）、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) U2 `- u- Z# a
調味:# m, S; u. Y. o: F3 V# H
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
& ^2 w8 n; _" I9 R$ L& C0 o" {5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 a2 @3 H+ S& ~( f
1.大蝦洗淨瀝乾，剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
; w5 O \" _3 n8 ~% T: M2.蝦米切碎，下白鑊烘香，加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。3 H" c# q+ n- N6 O7 K" F
3.放入大蝦，把蝦醬與紹興酒拌勻，注入鑊中，待大蝦煎香即成。5.39.217.77:88980 x* S/ f0 L/ g. A) T% `
- j9 t8 j2 Q+ `& o5 E( _ `! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 [# i' B+ G9 R9 b& s
食譜:芝士撻# I7 m" \" S3 f' e+ l; K
菜名:
. a2 `' Z6 l6 f( Y* |5.39.217.77:8898芝士撻
/ @1 ?5 h8 o2 f7 _0 h材料:5.39.217.77:8898/ o4 ]( Y h7 J
撻殼材料： 低筋麵粉（已篩）200克、杏仁粉（已篩）50克、5 E- Q- B7 F; W, `
牛油125克（室溫放軟）、幼鹽1克、糖霜（已篩）60克、雞蛋30克 + i1 e) N% K0 |5 k! C) Y W, i
$ ?: ?) V# q& |7 `4 P8 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% b: x9 f# a& p
芝士餡材料： 忌廉芝士120克（室溫放軟）、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士（Ricotta Cheese）80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 }. r4 E: w- p! b" ?4 t) U3 {
雲呢拿油1/4茶匙
% `7 I2 `2 D i( v4 w! T4 O1 L+ t- Y做法:
" a' u+ E: J# i9 Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰，以保鮮紙密封，冷藏約1小時，待用。5.39.217.77:8898( H3 \6 S- p0 S ~& p5 |, ]
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚，放進撻模中，以手指向外推滿整個撻模，切去多餘部份，以叉在撻皮上刺洞，以防麵糰在焗製時脹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; ]- \ [2 a
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘，撻邊呈微金黃即可，放涼備用。
' h( D1 N) i$ |$ I5.39.217.77:88984.牛奶、砂糖放鑊內煮熱，轉細火，下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻，注入揵殼內。/ S9 B( q. p/ h# e
5.焗爐預熱至160度，放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
+ Z( {' Z6 q P1 `5.39.217.77:8898
q+ Y* i& g" b4 s# }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: n; F/ {( I% B+ S; M
$ }, S+ l0 Z' r# C% G6 N: U! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 ?; c, h3 S3 O% i' w8 x" }
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
8 [6 `$ k3 O3 B' K' ^, r5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 T# ?# T$ s$ g
: r8 f8 \% z6 |/ O7 |* k5 ?: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
" x" |0 r7 N- m! F! J( p0 r菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! a6 T y( z+ F u
伽師瓜南北杏鷓鴣湯5.39.217.77:8898) V/ \7 W* X$ i2 Z3 @
菜系:公仔箱論壇5 I( K* r% O$ c, y0 m
廣東菜/粵菜
" Y( r) b5 j+ @3 j0 B, K材料:5.39.217.77:8898/ _6 I/ M! l/ Q, b( }+ {0 d* T
伽師瓜半個、南北杏（洗淨，略浸）2湯匙、瘦肉（先汆水）400克、
& [0 q3 a) p& U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿乾2個、鷓鴣（先汆水）2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ J$ \% F9 n
做法:4 r0 ~4 z, {2 m( C
1.將伽師瓜洗淨，去籽，切件備用。
; q+ @8 w6 Z8 atvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t: Z2 u% v- _: y) v( D# V
3.所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
: q) m2 l* o& c+ ^
$ s/ L4 G% Z0 U- _/ k! H( [ n" b
食譜:花膠海參煲
* t6 m3 g/ q* h! [% p5.39.217.77:8898菜名:
. d" J t- E! P+ n7 y% n6 M花膠海參煲公仔箱論壇" B# k8 R: j9 J* b
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 s% t; U& N/ k: Q; n
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: j, X. K4 f. i
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 S2 \4 i( u( I, ?! f0 u1 m
花膠（先汆水浸發）4至5條、海參（急凍已浸發，汆水後切件）2條、5.39.217.77:8898) D5 E) _+ a$ \! g# ]
金華火腿（先汆水，切片）20克、小棠菜（洗淨，瀝乾）4至6棵tvb now,tvbnow,bttvb2 [! w. Z( `" c8 m! R, @/ s3 `
調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 U* d. E/ t L5 [7 w7 o- i
糖1湯匙、薑（切絲）半個 汁料： 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
* F; @& ^; ^; N, ?6 o# }; j做法:5 b, ]( c2 M" P# g
1.以薑、紹酒將花膠汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷（浸發時間視品種而定），備用；以薑、紹酒將海參汆水，取出海參，剪開參肚，去除腸臟及雜質，以清水洗淨，切件備用。金華火腿汆水後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb g; l6 G6 A$ o( f4 _) X( c
2.起油鑊，爆香薑絲，下金華火腿片炒香，加入適量清水。公仔箱論壇* i* h+ }" y1 D+ ~, r) m, q
3.下海參、花膠同煮，用適量糖調味。
$ G/ F0 s. C6 g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料拌勻，加入煲內同煮，再加入小棠菜煮熟即成。公仔箱論壇: ]: m5 b0 ?( H `" \( L
s% X. s$ `: v) t, W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 K% _. l8 d& V# g6 m8 r6 t. |5.39.217.77:8898食譜:迷你南瓜法式燉蛋
+ l( g$ V r4 V3 G' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇' }% W* B* P0 N$ I( d# D# U0 o
迷你南瓜法式燉蛋
0 ~2 m, ] w; _5 W9 u6 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898% i( e; O1 v6 R
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" P e* |2 ^& ?- b5 a4 e
做法:
" k1 n* B2 ]- G9 J a' w2 r ?6 k1.小南瓜洗凈，切去頂部，將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋，蒸約8至10分鐘。) J/ `. w; ?% F1 H
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱，倒入蛋黃攪勻，然後以小濾網過濾。
& l1 Z% G9 _+ c, g! K- h# ]3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內，以保鮮紙包好，蒸約30分鐘。( j. L* @4 I4 p8 Z; @$ D$ L( M, B
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖，以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
; [6 w6 S5 }- m2 C, b( r, xtvb now,tvbnow,bttvb; ?* _& d$ z3 J7 O( B
tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 Q0 z4 E. g5 l4 y0 J
食譜:特色手撕雞
1 w, i, B0 Q C菜名:
/ u2 _8 D# `1 X4 b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb( }. p/ z$ B/ x# C B. u: P, `, \
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 i w4 x7 z! G: w. w' j/ `
廣東菜/粵菜
& E+ j+ N4 Q# W. S9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
& H0 t8 i# I+ _0 l- X- R1 Z& Ztvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥（切段）2條
2 S4 { d% ^5 p" I調味:公仔箱論壇$ T- ]- N7 s8 K( U0 @% h
醃料（雞）： 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料： 日式芝麻醬3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 M: K8 v2 B. f {2 O" T
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量tvb now,tvbnow,bttvb. D& B* _) d2 x# T: B8 { {
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 T9 T/ i% _* U y
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外，備用。
* P$ ^% R) h! }' R% H' i公仔箱論壇2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內，放上雞隻，淋上紹酒，按掣煮熟。
$ Q `! s6 S- m1 }# r3.取出放涼後撕去雞皮，並將雞肉撕下置碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. C" T: n; o9 U4 O& X1 f/ s
4.醬汁料拌勻，淋在雞肉上，撒上芝麻及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. a$ ?! Y, y: _
3 ~4 u9 b2 \1 O8 G
9 y: O! }% L% K8 i5.39.217.77:8898食譜:子薑豬頸肉
' f2 u$ H9 M; r* R5 e8 B6 y( f0 Y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:88986 S' O0 q, N1 \8 ^5 n- q. A
子薑豬頸肉
( N* a* W/ \ u9 N5.39.217.77:8898菜系:+ x1 y3 g8 n0 j" p7 b
廣東菜/粵菜
: j, ]+ O; ?, `( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 V3 R0 z# x1 p3 K9 M# {
豬頸肉600克、酸子薑（切件）100克
% d4 u$ `$ _& z8 g4 h2 {5.39.217.77:8898調味:
, I1 c ^1 X3 K& I4 ^( q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬頸肉）： 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
/ q- H, j/ U+ N3 |3 l- G做法:
( U; u, t2 W o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
% m" u0 E" ^. f/ g7 f公仔箱論壇2.起油鑊，炒香豬頸肉，下酸子薑兜勻即可上碟。5 S3 A( W- _4 Y- k' p) }
5.39.217.77:88988 ?5 n X4 Q3 }4 n! I8 G
; ]+ s( l' u0 u# W1 r5.39.217.77:8898
$ S: A9 b* T3 h8 X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O' P% ~/ g# {7 }( g
第8集 - 少見食材功效多
/ r' W# u9 B3 W: {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {& k. ~7 m% {! A
# I2 m) v; _4 V, h" G% o6 {食譜:五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# k$ b: Z- G& T8 W" V+ X( O: ]
菜名:! @8 V Y$ D# T5 ]6 q% ~6 p
五指毛桃烏雞湯5.39.217.77:8898) I+ v* ?0 i' N9 X
材料:
8 G# f$ |9 a0 h, U1 w% @5.39.217.77:8898鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻（先汆水）、龍骨1斤（先汆水）、果皮1片（浸軟後刮瓤）、百合2湯匙（先浸）、蓮子2湯匙（先浸）、玉竹2湯匙（先浸）5.39.217.77:8898 I8 ^- Z: W% h5 D
做法:6 C, c# y8 I) ?% T
1.將鮮五指毛桃洗淨，浸約一小時，切段備用。
# M, U X5 B7 h+ k( |! R, ^2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水，備用。5.39.217.77:88988 V' ?9 P- M. `: o' U* F( f! R Z
3.所有材料加入沸水內，以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
6 x9 P) q' b; j. h# j4 \ k" V公仔箱論壇
7 W2 T" ^% l8 d1 a) d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ u& C0 s7 [5 E. T9 n w
食譜:車厘子香草豚肉" m6 N- T) C6 z6 w. `. w0 ]7 j: {
菜名:
5 J' U+ R9 {6 H! ~' x4 x" ^4 ?7 p5.39.217.77:8898車厘子香草豚肉" \6 C; ]7 C7 ]2 ?# C$ \
菜系:
/ g- C. Q2 Y3 ?廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; l( Q) A* J- }
材料:
8 w! h( n3 n1 l公仔箱論壇黑毛豬柳500克（切粒）
/ B4 e( S* N2 P: \" s7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77:88988 b9 G: K4 n. x) v* A7 P
醃料（豬柳）： 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香（切碎）1棵、
$ @2 Q# `* Q2 E" K9 c5.39.217.77:8898百里香（切碎）1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬： 車厘子（去核）10粒、/ a/ `( n7 y& b! [3 Y f/ k" g
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
7 u4 l- v9 P9 {5 g做法:公仔箱論壇, [ _7 d5 u* d4 f
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898% ]$ l) ~8 Y, k6 w; j4 i2 W/ j8 @5 R
2.起油鑊，煎香豬柳備用。) `- r& H9 v3 c9 @
3.車厘子切半，落鑊煎香，用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
# u( {( i0 G8 \& O+ f% k [8 d+ @tvb now,tvbnow,bttvb4.將豬柳回鑊，與車厘子醬炒勻即可上碟。公仔箱論壇! I: L5 u8 t* }0 i: B
公仔箱論壇. t, N% e1 m1 {; Y8 V6 }
6 A, ]! A% U& m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
B/ x+ ^. R- p8 f# F5 s; T5 I0 g% Q公仔箱論壇菜名:) m6 K( i. ^" J; r6 |% m: m8 O! s. |- q
日式大蔥牛肉煮豆腐( C a6 Z6 {1 ~0 V; |
菜系:
3 F z3 ~+ s/ k! a3 G. _) b日本菜
6 s. I9 K, q4 D* l; T m/ U材料:" O: p4 T. d! g0 C R, c
肥牛300克、大蔥（切段）1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
$ B5 C* B8 s0 h' `( j v, Vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（切粒）、本菇1棵（切粒)、鮮冬菇4隻
" g a6 u: R/ g$ G6 t5 v |tvb now,tvbnow,bttvb昆布高湯材料： 昆布（浸軟）30克、魚乾 （浸軟）30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙; k; J. U5 K: N* e0 S3 p* e
做法:
$ c9 z" X8 _+ c% h# k" _8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.準備1公升清水，煲滾後加入昆布、魚乾同煮，用味噌、清酒調味。公仔箱論壇( L& ]2 w) l+ u7 S5 g7 S B+ h
2.昆布高湯煮好後，加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮，用味噌調味，合蓋煮滾。
1 n$ K# r; G$ j( X/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。+ H1 Z( w( m, q* t) m* ~- J
$ y! j3 V# H @9 L0 ]3 o$ T
, i4 D; w8 H& ?9 j" e5 G0 C8 d: X5.39.217.77:8898食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花) Z$ s% [: q, {
菜名:
) L. G, {/ g' ^8 z/ [0 Q# s9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜肉碎雲耳蟲草花
8 k9 @+ `, j8 t材料:
9 ~$ _! }& `2 h' g v8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克（先浸發，切碎）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! p: v w# i/ U- P
鮮蟲草花（洗淨，切碎）、冬菇2隻（洗淨，切碎）、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
/ l6 X2 \6 E& b3 gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 {# G# T0 c5 m# T% q醃料（免治豬肉）： 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
; O0 T) @! `9 L+ P做法:
* k2 V/ B& {: b2 h& |1 F2 k) ^公仔箱論壇1.將塌菜切開後洗淨，瀝乾備用。
' c2 R+ q; s/ w6 L. S/ V( V2.開鑊注入上湯煮滾，加入塌菜同煮，用麻油、糖調味，煮熟後撈起塌菜置碟，上湯留用。! m. Z- O' Y" K* Z
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
V: Q; x; `! }, B0 g5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.起油鑊，下免治豬肉炒香，加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒，用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
2 c3 }, e3 C4 I+ k9 t& v1 etvb now,tvbnow,bttvb
8 q5 K1 t1 b: a2 m, B4 E公仔箱論壇
! N& ?- h2 \4 D3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
0 n G( l- X, }! k
6 [' l3 A1 }$ i9 d公仔箱論壇
- \2 U6 s# ]; x. c) b# T' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮人參紅棗煲雞0 r `+ a+ o" ^1 g `# I- {
菜名:
. c# r5 Z8 N- Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇- a9 p" c+ K z
菜系:
% P/ i p0 @3 t& K1 T% t5 K* C2 ~公仔箱論壇韓國菜
% M# U7 H& y0 I8 c# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:% B8 [& k4 J. k* f
鮮人參2條（洗淨略浸，瀝乾）、紅棗8粒（略浸，去核，瀝乾）、
, w9 H D* j6 ~0 g: ]0 w9 ^/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（先汆水，去皮）、豬腱600克（先汆水）、蜜棗4粒（洗淨）、
5 F4 \& [" s7 M, Y果皮1塊（浸軟後刮瓤）
9 x! \, T0 `5 \5 i3 q! j# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) ~& G- ~8 K% g
1.將鮮人參洗淨，備用。
2 u( u+ s- X* O. O" B/ S ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" M5 v4 @2 U2 o- y& h/ q0 ^
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約90分鐘，用適量鹽調味即成。
9 o, A) H: e+ L4 r6 l2 i, X/ _tvb now,tvbnow,bttvb
. Y2 t2 G! r. d, y5 w9 j& ?0 L公仔箱論壇
1 C" {& @4 I# w, q* X8 \5 a5.39.217.77:8898食譜:韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb& s( U& D/ e3 t! q; @& r/ Z) C
菜名:: R5 K- M! W: f+ X/ P; d8 n( h
韓式芝士豬肋排5.39.217.77:8898* Z: R7 H. X1 Y3 Y
菜系:
0 i3 L' M1 B( u3 L: \) I公仔箱論壇韓國菜公仔箱論壇9 a8 O. M* l6 f0 K
材料:
3 T7 B# W0 p9 ? m公仔箱論壇豬肋排1條（切條）、洋蔥1個（切塊）、芝士碎350克、豐水梨1個
2 P! N! Y6 t2 y, a6 ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 u% i6 l! n4 {5.39.217.77:8898醃料（豬肋排）： 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
6 L: d Y U, h S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88986 ]; H/ _* @/ C1 V+ O8 Q
1.豬肋骨洗淨抹乾水，沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮，切成小塊並榨成梨汁，備用。
- c& D- E; N. x1 D2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內，醃約1至2小時後，將排骨煎熟。公仔箱論壇. G0 E% k% |. M, |
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香，然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
) ~# u5 i9 s2 o- D* i5.39.217.77:88984.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士，待芝士煮至融化即可品嚐。
7 a4 K( Y$ L+ N
& g0 A2 D1 P8 t0 r1 b9 E( ptvb now,tvbnow,bttvb
! L* P E' I. A+ i# N食譜:韓式紙包雞
0 f9 `, H/ o% ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
4 ~- f" H. D! [1 {; ?% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, a( @' q* c% n2 s, a2 i' }
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* C% r) H6 P- H7 y8 r4 g
韓國菜
! N- Y" ]4 c/ ~9 E+ Z2 |- P% h材料:
- L0 t$ ?- o5 L) b2 K2 @& A, Q雞髀肉2塊（切件）、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
7 W' K; t* l; n. c& _4 l: @& @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; X4 S, X; ]3 f2 Z) D( g6 I1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。- B N$ ~% ?# U4 e5 j
2.以煮食紙包好雞髀肉，下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
6 }) B. s# {# f7 l3 K7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( C j9 v3 M) t& k9 i) r
$ w5 L. V" [7 m5 V
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛5.39.217.77:88986 G' P/ r- @' y7 s' _+ D7 w5 D: w
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ n1 y/ e, S$ T8 c
泡菜芝士茄汁炒肥牛
9 C+ S3 s" I2 W公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:8898: B' i n$ _4 A3 Q7 p9 Q
韓國菜公仔箱論壇! j+ e1 b8 k2 G3 x0 G2 q! E' p2 Q
材料:
4 ^- B/ D6 K4 \$ S$ g$ t醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、" f& z5 x' L5 }' u# K6 k" H
芝士片3片、大蔥1棵（切段）、洋蔥1個（切片）、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ o( i4 s" g/ u
做法:
& i; g; ] C7 [0 @7 E5 p2 h公仔箱論壇1.熱鑊下油，下洋蔥爆香。
; c8 r& _' v8 u$ S7 J6 J! X3 F2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
4 D" o1 X6 c" O- \% n) H5.39.217.77:88983.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( b6 H; M2 O2 k; C% g1 N: e
4.加入芝士片拌勻，撒上蔥段即可上碟。. {0 U/ ~: L7 S" ~. A, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 P# U9 `4 x2 `, u1 b" h
E9 T$ p) W7 Y( m
# x0 \6 z; H3 K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L7 X" o4 s6 C$ h5.39.217.77:8898第10集 - 鹿筋兩煮補DD
' q" {1 b' \# t% M9 Q ^' X5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 K: ^% b: {3 m! o
8 s3 l6 T* b" u {7 x, U; Q* A6 g
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯/ H( Q8 H4 x5 E% l3 K; E
菜名:
8 q% y9 }3 W" g" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹿筋杜仲豬尾湯
* w% v2 b# T$ ?菜系:
+ r+ T, l+ D/ N, V, b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:88984 N2 T, Z0 }8 u) f, `) ]. Q- S
材料:
9 P& j. V9 ^) I! }, k公仔箱論壇鹿筋4條（先汆水，切段）、雞腳6隻（先汆水）、豬尾1條（先汆水，切件）、瘦肉500克（先汆水）、果皮1片（先浸刮瓤）、杜仲1両（洗淨略浸）、
5 g6 A& v* ^) }; U% @蜜棗2粒（洗淨）
% o1 b$ |3 b: } B' `9 _* f公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 U' Y) w7 {- l& s6 \2 i; Z X: u
1.用清水將鹿筋浸泡一夜，然後以薑、蔥、紹酒汆水，熄火後合上煲蓋焗至水冷，浸發至柔軟為止。
% A6 [ P! _2 S7 O _* v5.39.217.77:88982.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水，備用。/ j8 o: O" `5 P, p; ]
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後，轉中細火煲約2個半小時，用適量鹽調味即成。
2 i) T. x; o* t, N) S, F' ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb9 z' Q* E- h2 t% X/ A6 `2 [
5 x; p9 C4 @5 E公仔箱論壇食譜:雞蟹煲
' x- }* U3 ^" f( p4 p* e" ~; _菜名:5.39.217.77:88985 D2 J' y5 [1 u" j2 o& b
雞蟹煲
7 A9 V8 {6 w, {公仔箱論壇菜系:
T# C! L7 }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 Y! Z& Q0 \6 r/ H* X& T/ @; f
材料:
: ^* f% K( d3 ztvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（洗淨，切件）、花蟹2隻（洗淨，切件）、薑（切片）10片、
& {# O. h. W" M! o$ I1 k7 Z5.39.217.77:8898乾蔥1粒（切片）、蔥1棵
. W6 M3 I% ?) J& K; K. p! T! a調味:
5 C0 F* X# U& s) R7 {紹酒2湯匙 醃料（雞）： 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、' a) @& s7 S+ G* M, T; q1 Q8 d
川式麻辣醬2湯匙公仔箱論壇5 C/ l/ |. T! f% _
做法:
2 D6 ^1 u6 ?3 z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘，備用。公仔箱論壇, r0 i% v6 i* J) ?
2.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入雞件煎至兩邊金黃，用紹酒調味。5.39.217.77:88985 T, o5 |$ V! G# P4 ~
3.花蟹蘸上適量生粉，下油鑊走油，撈起備用。" U# w, `) ?# _
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮，撒上蔥段即成。公仔箱論壇8 b1 o/ u* e* ^/ l; k& o7 ]: v/ T% O
tvb now,tvbnow,bttvb. a2 y! `+ m/ E* Z# q% i
公仔箱論壇; n" @! X ?3 d. M4 ]# T0 _6 @- _
食譜:腰果露, M! y, H& X, z. B6 B5 A& y
菜名:5.39.217.77:8898- e# O$ p6 @. U9 B, v# m
腰果露
/ C$ k: `+ Q/ [3 G, N, }& m- ^3 D5.39.217.77:8898材料:
, ~5 j3 Y5 [- S. X, k* S: V7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
~1 c9 m. P$ z" Q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& J. f5 N; ]+ i8 V7 P; b, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊將腰果及白米烘香，備用。
5 P% Z- Y5 f/ R9 Z3 _5 I R' @2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機，打至幼滑糊狀即成。
7 @4 t7 q# q- l; H1 t! M公仔箱論壇5 e6 Q7 R: X- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# f- x" D2 C& d- i) F0 K. h
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb, d/ R; q! t) \, A
菜名:
, f7 O4 j4 _0 |- x* i) o冬菇鵝掌燴鹿筋
8 U( T, w6 h' z$ f9 ~9 j# b& l公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ J1 g6 R3 }
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88983 p1 d) U5 L \
材料:
( x1 S. R# B7 [5 H6 X: ~5.39.217.77:8898鹿筋4條（湯料）、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻（先浸軟）、鵝掌6隻（先汆水）、薑（切片）6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
6 D" R* h* l3 m2 g- b, l5.39.217.77:8898做法:6 B/ J6 C' W2 @" N" O
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起，備用。公仔箱論壇) `* Y! B8 D5 ^2 i* u/ G' o s
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水，備用。5.39.217.77:8898, \+ S* [, a$ Z* m- F
3.起油鑊，下薑片、乾蔥爆香，加入鵝掌、乾草菇同煮。
: m6 N. i9 l5 f0 G& V) R7 p4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內，下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水，燜約20分鐘至入味，加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
* i4 l0 w. L2 p. `$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 W) c0 Z& G* ~公仔箱論壇
( F7 c1 T" d3 G F# ^公仔箱論壇8 J7 |# C9 K7 g9 k4 V( ~ f! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# r' [( l. C9 a" x
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
$ t+ d" x# y J% stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 O8 }8 Y8 E: Q W3 Qtvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯
$ S# N: w) T6 R% b# q公仔箱論壇菜系:
% q4 _" @+ c* a* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡國菜+ x; ?0 m# i. ?, @ R+ f1 }
材料:6 e8 S6 w6 v2 L! M& D i# p: ]
雜錦海鮮200克（洗淨瀝乾）、青口8隻（洗淨瀝乾）、
; v" Q3 D: V, \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚3隻（洗淨瀝乾，切件）、大蝦8隻（洗淨去腸，瀝乾）、
2 W1 d9 }9 D& s w8 `" P2 y$ w8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾2塊（切粒）、番茄2個、西班牙腸1/3條（切粒）、' c1 x$ b! B8 B: M
珍珠米3杯（洗淨，瀝乾）、洋蔥1個（切片）、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
/ v* n7 O# [3 V7 G1 w. x: n公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 W- ^ }+ f9 ?4 L$ S8 p5 }
1.將新鮮番茄放入攪拌機中，攪成番茄醬備用。
7 Z* B2 T7 X+ z. B! @5.39.217.77:88982.大蝦去腸，下油鑊煎香，用鹽調味，備用。
% z9 `0 g; ~" h* _' G" ^8 F公仔箱論壇3.西班牙腸下油鑊炒香，加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬，合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 F! ]/ _5 R; F. \# q8 P
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香，加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。5.39.217.77:88985 L5 ], ~+ L% Y$ ?5 w+ S
5.把煮好的海鮮材料，加入腸仔飯中同煮即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
| 
