[中式食譜] 話梅雞翼

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( i* x7 C# o1 P, g0 S! S+ B5.39.217.77:8898材料
$ l  ?6 o3 J6 V* t3 Y公仔箱論壇雞翼.....4隻
  p- F: Y. ?' K. K& V! C7 z" E5.39.217.77:8898花雕酒.....1湯匙
4 Q1 N5 }+ }8 j# S: _: Z8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% @$ B4 m- R6 n. m
調味; K, N* O& M4 m
美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁
1 P6 N9 a! Q; Y7 b公仔箱論壇水.....2.5杯! U" ]! A5 T8 b1 c4 l
話梅.....20粒
1 M  m9 q0 v$ c* w2 G5.39.217.77:8898冰糖.....80克tvb now,tvbnow,bttvb3 v, t- m6 t0 d! G. Z
生抽.....1茶匙
& y3 R- G0 ~- e0 j& p, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙
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做法
- n/ m: D! Y4 ~( N% B+ R公仔箱論壇1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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Tips
- r7 w9 d9 M" a3 i話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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