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[中式食譜] 涼拌鵝肉


' ^- Y; x' I: o8 f2 \: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M# E7 K$ ?# m6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 e2 V9 F) r& }$ K. m5.39.217.77:8898鵝胸肉.....1/2斤
' t7 X) L7 P% p# {& X薑絲.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, f: w' C! b- c9 \4 o4 G
辣椒絲.....1/4杯
0 U8 r9 H3 N; l- `tvb now,tvbnow,bttvb芹菜段.....1/2杯公仔箱論壇' B7 ^5 _4 u# c% e" D; v

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0 ]$ P) E4 T& P1 k; L3 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" t5 u2 m, H) }6 w( _) f
淡醬油.....1又1/2大匙公仔箱論壇: ^( K$ {6 ?. C+ n
紹興酒.....1大匙
/ ]# J2 L* k4 W! K3 ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 \6 c$ k0 p1 O! ?, S

& o, |; s- O7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 w  u7 K7 z3 D  C# e1 Y. K
作法
, z$ r5 a' N; ^1 _8 z1 y8 e$ `3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄片備用。: n. d0 u6 J% l; _- M& |

  w! x) P0 I. k" P  A5 z4 U5.39.217.77:8898(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水,再瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* X3 l( R7 H; O- W/ e
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻,醃入味後再將其他材料放入拌勻,盛盤時,可用筷子先將鵝肉片排好,再將其他材料鋪上,最後淋上醬汁即可。
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