[中式食譜] 海蝦燜粉絲

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% `4 h7 A- M  L. G$ w, b* I公仔箱論壇材料：
6 W; r1 N7 s" e, q( _5.39.217.77:8898新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
% |9 q- S- y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ j0 s. J  Q, u, r, n

  {3 l3 c  J/ b2 k' C- W7 n6 D5.39.217.77:8898調味：
" y" f( n& R, M+ V' c9 _$ a公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙# Q2 K  h( b/ U; R& S# ]8 J( E

3 K: ^, [/ g  r/ w& H1 U7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w7 y! m2 P: H: c6 S0 z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- d" }, ~, g, {1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。　; ?5 ~. D8 T- h1 m' Q) l5 D

, i+ K1 j# H; S3 L; y4 G" V6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。9 z) G5 [! \0 F3 q8 K4 {

* T, u3 a$ f% mtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
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+ v% R6 \. V( {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
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