[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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茄子1條
# P8 }; L0 r+ J0 G特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇* b! e1 W- {. {* @: q
乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 `# h' z% h" N: b
蒜頭3顆5.39.217.77:8898: u  \$ {- b' |* W0 U; b
海鹽適量5.39.217.77:88986 X% a2 Q( h. G% q% d# [: A) p
新鮮龍蒿2束  j- X1 |5 A; v3 |4 Z: [+ M" T
車厘茄1罐
, R" ~& G. p0 r4 l公仔箱論壇山羊芝士50克
1 A) f0 y3 T3 }, J2 W3 s公仔箱論壇
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ Y% c2 G/ m
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 H* k" i& g5 X1 t4 ?& L3 k& e
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 s" p1 D- q7 c3 _
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
; w; g- k' m; ~/ w( `5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。