材料及份量:
! z' W2 v+ b' r. xtvb now,tvbnow,bttvb開水 125毫升/ 1/2杯5.39.217.77:8898( Z4 @4 W& X8 `# K. \( v9 x! P
牛油 50毫升/ 1/4杯
$ p7 [7 f: V5 M. F# u9 q: u% Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 125毫升/ 1/2杯
. U* p1 d, M4 w# T! c蛋 2隻! c$ s7 s3 @& Y1 n
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製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。: N5 `8 z' }: h0 A2 f
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。5.39.217.77:8898- L9 \1 z, K; r+ k
3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。! d* F" X. p/ o
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
. B5 N! Y" [/ i2 }8 ~4 c ~5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。公仔箱論壇. k# _- F7 R) ^; `
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb* U9 h6 ]4 g' M t
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。5.39.217.77:8898! W. ?; O U* ~
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。公仔箱論壇. v- L8 `/ c1 `- {( N9 V
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發表於 2008-6-8 01:37 AM
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