材料及份量:
' h7 x) y& u1 P' A公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
+ Q+ R6 S+ E r8 `公仔箱論壇（二）橙1 隻
: y: B E+ O$ h, o* \（三）粗麵包糠1/2 碗8 [$ e1 M1 T' B1 P# L6 B j
（四）紅椒1 隻，去核切絲5.39.217.77:88983 I2 [- g: d' \: w( @* @
（五）生菜數片: o! f4 s: x8 {
（六）酸梅醬適量 調味料:
3 Q! d0 V* y+ r `) w9 [公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 I, M1 Y7 b" ]9 G6 p
（二）糖2 茶匙
* m5 u T5 c0 O1 F8 U1 M! e- {tvb now,tvbnow,bttvb（三）熟油1 湯匙5.39.217.77:8898- n3 ~1 D8 ^% ^: w1 l P& W9 F& n
（四）麻油1 茶匙
8 B( b: y8 X, W+ I; G公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙
6 g3 x" m N; Q+ Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb（六）生粉3/4 湯匙
# I- X) N( ]( D4 N6 @tvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 0 `. n# N5 |2 S9 h
2 V2 H! i. E6 q# \tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇, l& Y( S; o% W7 d& d* H" x, E
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。9 f0 t/ _) O" ], b3 G1 J, a1 ?1 `
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。5.39.217.77:8898% z @0 ^2 J& Y O2 m
3 [7 k$ t0 T7 A, s6 u% F公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。tvb now,tvbnow,bttvb' h( B( n1 x) R# E- d% y! A( D
5 H! W1 X) W: Y3 o f; b5.39.217.77:8898 小貼士 ：
H' m7 t1 j2 Z- |公仔箱論壇
" z1 s/ p8 T; k4 [2 }1 v ]+ [/ {( R公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb6 f- u1 B! I5 z! R' B
（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb. I8 ^7 P! x& M) N3 ~* R
/ d/ N; ~3 h" S! ?% |+ o公仔箱論壇預備時間：20 分鐘5.39.217.77:8898$ E# g( V, G& L. V$ g4 y0 S
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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