材料及份量:
" e! ^( ~9 ^* c0 F* }（一）牛柳1/2 斤
i) C5 D+ I% c0 B& t9 Q1 ~- S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
. F' `. C K& _8 n/ ^5.39.217.77:8898（三）粗麵包糠1/2 碗
, S/ q3 R$ W8 q8 J0 n8 O! E( v& A5.39.217.77:8898（四）紅椒1 隻，去核切絲
2 `3 f m, C ]3 h/ Atvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
% } N/ U& o# ~0 \. h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:
" ^7 [+ E1 p5 m! g（一）老抽1 湯匙7 s. E0 h8 x* z2 I
（二）糖2 茶匙
% o. z2 Z6 Q2 R+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙5.39.217.77:88985 e: n! U2 B2 w3 S/ n X
（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 i4 _+ S- g' ?$ k% J; l
（五）紹酒2 茶匙
6 P6 R* q; y; ? [2 _9 H& c（六）生粉3/4 湯匙公仔箱論壇. J! k9 s( @& m* G: R: \
（七）橙汁2 湯匙
0 }7 Z$ d- P8 y; r, g6 B! ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S) p& i/ `( M3 Y
製法:tvb now,tvbnow,bttvb: S3 }8 @" w7 z8 s. w& x+ Y
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（一）牛柳剁爛。
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; W3 [- S: n& A; E) _ a（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇" f! L0 A, j3 P) _7 O' p; o6 L0 @
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇, w v5 _ n* M O& p8 ^
! i5 v1 C$ v4 _' Z# M! @! ftvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! U# U3 t9 I
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：. M9 l+ z; y' i+ n
$ P+ G4 O. r$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
8 @' s/ K& s, h7 k! F公仔箱論壇（二）酸梅醬可另上。% P* d) c8 S; s& [/ H5 p
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預備時間：20 分鐘
9 S, W6 h% f: j9 Z( ytvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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