[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:4 ]( B/ G% ]" i. Z
新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb5 R' G& B, b8 \9 G2 I6 e! S$ Y% `
帶子肉100克
; ~$ s% k: K! s: {- v0 V7 H% {0 m提子乾適量
# W, `9 A4 _4 ?  I/ n雞蛋8隻
3 Q2 [4 _: R) p$ K, `8 ~! F7 ~蟹籽適量 調味料:
/ Y7 i) x8 n& k* f1 T蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% O6 K2 _/ F8 O5 V
糖1茶匙
, d' _7 w- P1 t1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇+ `' r1 V& i1 E2 W3 l9 r8 X3 A( @
胡椒粉適量 公仔箱論壇" ~, l8 u# D8 ]+ `  J" h! b# A3 Y

) ^2 _8 d# o* y% ^3 V! d  Q; z% b5.39.217.77:8898製法:
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" Q1 N" K- \9 T- e$ v7 d1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
8 C- @' }! [+ ?' z4 v6 q5.39.217.77:88982. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
2 c( ]- a7 x; m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
. h- y0 ~( O' t( l5 E5.39.217.77:88984. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。5.39.217.77:88986 N! g6 f7 t2 v' J: _" U, V
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。