菜名：蒟蒻壽喜蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb+ z, z: C: p, g9 [* ^8 D% m
材料：
1 G `: U' ?) e$ Otvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗公仔箱論壇. b9 a. y8 G e; U
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
# _* ^$ A% L; p3 `% V公仔箱論壇(調味料)：醬油4、砂糖6、酒26 I# c6 `4 j) m. D" u
做法：$ U8 {4 f/ `$ f1 k6 A9 _/ k
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。5.39.217.77:8898; C. a; w U( Z8 H" X/ j p
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
/ D9 H% |' {2 `! E) Y% p3 htvb now,tvbnow,bttvb3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。* a: k* `2 ]) a$ k, N5 M" U5 c
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
+ h; R* g1 x) c) j7 ^+ F備註：公仔箱論壇. C- E0 e9 v7 }
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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