材料：公仔箱論壇3 Y7 S" e! r/ S8 J4 U0 {, R3 T
(主食材)：鱈魚肉150g
3 j6 `. ]5 n) u7 a6 Y(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
5 s% i8 `! A% D9 c/ k" G5.39.217.77:8898(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
. @& K' A D6 G8 |. m: otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, d% G1 s, h3 e; @2 w) a
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
& C C M+ Z% U$ ~ b5 U: r5.39.217.77:88982.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& c2 O) Q* a, }' v
備註：
+ D4 i0 j8 ^% J. [( a( A7 z& Ltvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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