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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。0 o$ N: N0 K; d2 H, ?) S# e
( V& L7 b9 i/ l輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。9 S6 v4 n9 `5 U) w
* g- c6 J: l" j. A& P" {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 g. D4 f+ ^* T
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。5.39.217.77:8898 e. a/ c6 c7 m: ^
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
6 M/ C' g( W7 H/ s$ \; n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。公仔箱論壇2 O6 _6 c1 q+ ]* J& I
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TIPS：! ^' x* y) ]9 ]3 |
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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