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材 料3 I. L$ H2 r+ P4 z1 j2 W7 Z8 K- A
蜆 蚧 4 湯 匙 、 雞 髀 肉 1/2 件 、 豆 腐 1 件 、蔥 花 2 湯 匙 、 生 蒜 2 湯 匙 、 紅 椒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 ； 雞 粒 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 ； 調 味 ： 雞 湯 150 毫 升 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 花 雕 1 茶 匙公仔箱論壇0 X7 ^+ X9 ^3 G- m/ [8 n2 v! R' p
6 S( K2 I: q: X5.39.217.77:8898做 法- K1 U) M5 ]1 u4 x" s- O
* l, f$ l3 q4 ^; Q5.39.217.77:88981. 雞 髀 肉 洗 淨 切 粒 ， 加 入 醃 料 醃 約 10 分 鐘 待 用 ； 豆 腐 切 粒 ； 蜆 蚧 過 熱 水 備 用 。 起 油 鑊 ， 開 中 火 將 豆 腐 煎 香 兩 面 撈 起 備 用 。5.39.217.77:88984 a; {7 c1 ?+ z! S5 p3 Y# @- |
# S# D2 J% x7 j: f- ?5 k3 y0 Y5.39.217.77:88982. 雞 粒 落 鑊 兜 至 全 熟 ， 再 下 紅 椒 及 生 蒜 略 炒 。公仔箱論壇6 }+ c% U% l- _' L7 D. b5 t& V
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3. 豆 腐 及 蜆 蚧 回 鑊 略 煮 後 下 蔥 花 及 調 味 ， 待 煮 滾 後 下 適 量 生 粉 水 略 煮 即 可 。
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! V# S# H! P+ S; D5 l5.39.217.77:8898用 瓦 煲 盛 載 的 話 ， 可 先 加 熱 煲 身 ， 令 味 道 更 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 H6 n' b) Y: [) d! v9 J0 t- m% ?7 R
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發表於 2008-5-31 07:22 PM
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