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2 Q1 h- c0 A8 N, q. y( `( E公仔箱論壇雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗+ v' k7 p4 D' s/ w( r \
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
) k9 H7 B3 _1 _8 l9 X) [! r幼糖 3/4杯
/ t8 i& F9 p" ~. [3 f5.39.217.77:8898雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) ?' |& u; Z0 i( g8 B
雲呢拿香油 1 茶匙2 f1 z* s/ N, \1 w; Z
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
! w' [2 x s; p. vtvb now,tvbnow,bttvb盬 1 茶匙# @/ E- L9 Q8 I
沙糖 適量
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' B# I$ w, [; y6 K. X+ ^5.39.217.77:8898開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯公仔箱論壇9 |2 P1 ~7 R; K
即溶咖啡 3 湯匙
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做法：
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% E K8 {, S5 m( h" ^8 ~牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 Z1 h4 C0 `6 f; f! E
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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7 K3 K5 W7 k4 Q" G# O7 T7 W9 r8 J將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。tvb now,tvbnow,bttvb/ N- P. m/ n$ z* j y" D" ^
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0 ?* u1 C; W" {: \$ N3 J5.39.217.77:8898預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- V* v0 r+ X/ Y& k' R# w# @
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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