[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
& O; P, m' W. F0 h1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ b1 n3 m" B/ v- \
‧糯米──500克
5 M) u& u8 n. I; ?+ {9 ?" N# v5.39.217.77:8898‧南花汁──1/2碗
$ c2 o* z! `, M* ^+ G* {' b5.39.217.77:8898‧椰漿──100毫升
* d" B: k4 p- }0 Z7 w+ w2 o6 W. }- d‧糖──1大匙
8 N+ U3 O9 o$ r3 k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙
* O" ]; I' o6 [5 K- H. e- E' u  `tvb now,tvbnow,bttvb‧班蘭葉──適量
/ W& K1 X/ g2 ]: j參峇餡料8 b  Z! j0 m$ M& h6 O
‧蔥頭子──8粒5.39.217.77:8898+ L4 A/ K, c6 ]' j
‧蒜頭──5粒5.39.217.77:8898- r0 ^8 \1 J7 Z1 r. M
‧蝦米──100克5.39.217.77:8898" H! T" q4 m3 L% X3 `6 s
‧辣椒乾──8條
# T7 r& L: t8 U" }" W: F‧黃薑粉──1小匙
. \0 f+ y4 E7 }0 }) A* c: m$ t‧香茅──2支5.39.217.77:88989 e/ {; ]- O: b) E  ~
調味料公仔箱論壇4 o& |. ^/ b5 i. j
‧糖──1小匙
# p4 X' \( q( ^9 |$ W5.39.217.77:8898‧鹽──1/2小匙
2 Y+ o$ C8 l* l# w& A5.39.217.77:8898‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. s3 G8 t6 M& x
南花參峇糯米飯做法：6 I$ H8 H5 i1 e* i# j0 j
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇5 h+ u8 d( n  }2 _0 D2 h: K
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 V8 |% {- U0 |2 @( q: o. G' D5 `( c
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味& V$ f. d$ I/ I8 |6 o6 u, S
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4 J  r% K0 @% ?% [4 h& V薑花海蟄沙律8 P8 l( c9 a3 ~7 b) [4 u
材料
: A' Q9 N( r, z4 g1 K5.39.217.77:8898‧海蟄──300克5.39.217.77:88988 X3 v3 T+ l7 W0 y$ A$ ~6 j* W/ N' f- }
‧薑花（切碎）──1支
: R* o2 ~, ^: V  U; i$ r* T9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇2 A) d; T8 S. A0 ^" L4 M8 ]9 S
‧桔子汁──2大匙
' M: t- @7 u9 b, e公仔箱論壇‧糖──1小匙
( R, N+ S8 v* r+ r. x1 r公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
" g( M+ n' `% A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
4 E( t2 u% j5 A8 S/ t% ]8 p' I公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條
  Q1 A) L- w5 ^0 ?! B% Htvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; H' P! z; S; O! u: ?
‧大洋蔥（切絲）──1粒4 E, U; R5 K6 X
‧魚露──1大匙
" ^  p- u6 Z) l4 Z' D‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.77:8898. U" A0 i# O% R; {- m) u
‧麻油──1小匙8 w9 K( ^7 s+ Z* u6 S; C

+ D2 l  I/ l1 y2 ]- H/ F) Y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^. P+ q! a, ]* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：- @' U$ B* X% J
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。5.39.217.77:8898* H) C2 S, L8 [5 u5 g7 X
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' _7 ~& {1 [6 A5 L3 V- c  _
5.39.217.77:88982 t  G) p( ?9 d, O. `$ N
3.將全部材料拌勻即可進食。

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/ N- W, e& [3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶
5 Z3 z$ u5 E9 B! Z2 [( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. n- K9 l) l) I
材料) b7 ?3 w9 m& `
‧菊花──50克5.39.217.77:8898. O+ x; R' y; ^1 E
‧銀花──10克
9 z% p* F3 _& L9 w/ [$ u5.39.217.77:8898‧羅漢果（切開）──1粒
7 C# Y1 s5 }8 W1 z0 _" @‧蜜棗──1/2包5.39.217.77:8898$ _  d/ j2 K. U+ f  T* w
‧甘草──10克4 Q% {, ^  D, g; Q& a
‧千層紙──10克

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ V6 t2 d- w2 K8 N( u
金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& O/ @0 [( P& O8 U. I

$ @  E3 s2 u, B0 A' W  ^) n/ _公仔箱論壇材料
/ n2 @, _- ~# m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克" n: l# P* d- X; i
‧鮮東菇（切片）──100克
7 h$ s# _8 o- D1 s9 `‧木耳絲──20克7 W  ^3 T* |  g( W
‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.77:8898! N4 S4 _( n( y; ^
‧蔥（切段）──2支
1 U. ]( g" F$ t0 m' C. @tvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵
3 y* A1 H6 J% P3 ?; m* v3 E9 J$ v公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙* ?( \$ j( m* c6 s! `
‧當歸──3片
8 \! k5 [7 E) V. }: r- E9 \: c) H) Z‧薑絲──適量( W- p4 Q/ w# o6 L) p8 f
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. b# |! P9 K5 W/ X
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 o8 M6 _8 w! h
‧鹽──適量
& z6 q% R( [) y6 a- D! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙
" r) U& n2 M9 I- P& S. [+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb, o6 P* z9 w3 T0 I4 r
1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.77:88981 Q! b. Q7 I9 K$ X' `
公仔箱論壇7 Q5 x0 z& _' Q' i( h+ J2 O

2 ?* F9 [& A8 X) V2 ]( L2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。公仔箱論壇6 l$ k7 ]: `) w- u# u9 f0 |
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。! E$ n. X  P1 B& W5 T

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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。" q2 w! C4 x# x, {2 M, N$ Q/ Y
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇* \8 g( ^7 R& u) ?& ?