[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
. W- ?  u$ o. `2 |: A) s3 Ztvb now,tvbnow,bttvb西柚2個
4 r6 E: Z' F; h. `蘋果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 I+ B# I- B9 @5 y) C
粟米1罐
% {4 c5 K2 P* K5 [$ T公仔箱論壇溫室青瓜2條. s. I, G5 W4 r7 @- q  s
鮮蝦半斤
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日式沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb- V+ y8 U5 s5 g0 [
鎮江醋3茶匙, h; m# \, U, W7 A1 a' P
蠔油11/2茶匙公仔箱論壇9 o/ b) F8 ]0 t& H5 v, N
水4茶匙
# k. |3 H8 e" N5 K" B: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
+ y9 R$ |. Q) E; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油少許 　
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做法：
" |* g+ C( b+ L8 k4 Z6 Q. H# q5.39.217.77:88981. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
4 Y3 D2 @! f# h- n0 I1 W2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
) u- x9 H" h- Q2 B3 ]3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。公仔箱論壇+ B0 v; r* U/ x4 x  F
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；tvb now,tvbnow,bttvb* W. J; g$ a4 G! F: S" f" F' o
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing