[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
/ X* R" P% a. L+ l3 B; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚2個
# l; a" J' Y, p  Z1 Z9 ]5 p$ z蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb" x5 x% h2 d+ I
粟米1罐
1 n) m$ Z; C% V% i4 |) F/ h. [1 J% w0 Q! ~溫室青瓜2條
0 v( s. G7 s9 j( v2 U7 S9 f& o鮮蝦半斤公仔箱論壇' R( ~' y0 d( I
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日式沙律汁：公仔箱論壇) \' m* d% q, p  U- r# ^
鎮江醋3茶匙
( r7 O- H3 z9 J% Z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v" b; g, |! t' i4 [0 i, Z
水4茶匙
9 q% T/ N, `# x6 i. ~% f麻油少許
# h4 g. a! ?, T) a, c' h3 M豉油少許 　 $ t0 L$ x* @1 f+ i9 {" m

, R4 d8 \3 N4 p- |+ X- O做法：5.39.217.77:8898; U5 c+ s8 v$ @; [
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
& `( O  P' ^) s7 }5 D9 K  |$ stvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；tvb now,tvbnow,bttvb9 a# H6 R; Z2 h
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。& p' S/ y9 ]/ g4 J+ m. N" w
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
2 S) S. k2 x' u7 o2 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing