[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
" x2 z1 f' U+ l  a  p" stvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
: ^& R) n4 g' [% [4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
1 G, W3 Q2 M. P6 Mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許5.39.217.77:8898' J. v. q. c) l* y( V
甜酸汁:
" J7 r2 A( p  }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
5 v, e% f8 @- g" h公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。$ w' X( T" D  j) x$ |3 l6 H
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) W; g" F) s# H. V  D& s, g
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
7 ~; T* t% k1 a7 j  }9 o0 Z5 k) u5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; I- i% @* K+ L/ N: b
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。5.39.217.77:8898  c, i& {/ h, p4 V
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing