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7 r9 _, f: F7 h: Y! J5.39.217.77:8898 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 1 j# k' Y- T0 U! @2 h& D
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制作过程
1 E P+ }$ D% D5 o; \& d公仔箱論壇5.39.217.77:88981 b8 b$ i6 J$ O$ r6 U
1. 把大肠里外洗净,加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌,再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾,切成1寸上下的小段,装在盘的中央;5.39.217.77:8898 ]) R( B' j% T% F2 `$ L$ T9 h+ g
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2. 把豌豆苗放入油锅,加极少的盐炒好,镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |