[中式食譜] 干烹仔鸡

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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。$ j! p, H6 J# c2 e+ q+ e( o
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；5.39.217.77:8898# W+ T# x. Z$ A4 u% U/ j4 `

0 t$ B$ U* j' s' Htvb now,tvbnow,bttvb    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；公仔箱論壇) D' k* F2 p( h  I* A

# ^* G/ U1 }4 z2 E+ R& [公仔箱論壇    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；/ ?" {+ |; Z' c, w
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    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋