材料:5.39.217.77:88985 u! | U9 k: h
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
5 J! _. i p6 |9 P' mtvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
- B1 ^% c1 i# f7 Tc 紅蘿蔔半條(切片)
" O& S* M- l9 P. w* F4 Fd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 ~( V" f6 Y4 R+ Y. t7 P
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
8 p' Z+ m7 G4 `* ], k5 U$ k# T* xf 水 適量公仔箱論壇6 t- W( V* p" G* P: b
g 雞高湯塊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb( {1 S4 R/ ?- f8 b2 `: G, |( O5 }
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)5.39.217.77:8898& w1 R8 R, g3 T9 b! m' b
i 奶油 3~4大匙
- |! q8 n1 O1 a# N) j5 d. Z0 C; Lj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)5.39.217.77:88981 g; a0 I! ~1 E
k 鹽 適量(調味至鹹).
6 |5 u' l7 J! c公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)( Z% x2 a A' ~' e3 \
m 味精少許(約1/8小匙)
8 U" ~- u Z) ~5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).5.39.217.77:8898/ b/ |3 e) f' Z3 h, U* d
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
5 y7 J; s7 x, `3 h) O' [p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb5 H) v0 r2 k7 \: b2 D t
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做法:
3 ? T6 P2 P& s$ @5 {9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
6 F4 T2 s: f* r; l4 B* h公仔箱論壇公仔箱論壇* _# g. S" s% Q9 ?0 F
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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/ m/ K4 c% w8 D6 f- }% e5.39.217.77:88984. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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