材料:公仔箱論壇: o+ l+ F3 A; a: X D, k
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb( c( \+ S& S( P, K- S! z
b 洋蔥半顆(切大塊)5.39.217.77:8898# o$ p( [, T" p% Z, d
c 紅蘿蔔半條(切片)
# f& C# P, }2 r' a/ dd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇' t, H. t3 q, c& ]7 A- ~
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
2 u, Y- w; l; o( q; J9 e* ]. ?' X" b: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量
' C8 v' G) x: N/ i4 x公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆
' a4 X# j# C4 G8 Qtvb now,tvbnow,bttvbh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)% J3 l7 ^8 D& M' z) A, l; o. X3 [
i 奶油 3~4大匙
8 T. a3 P( o8 j5 k公仔箱論壇j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
9 B& f& f6 b; c+ U1 B: r! N/ j公仔箱論壇k 鹽 適量(調味至鹹).
) x# A: }/ z, U! f# Ctvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)
2 D9 h3 a" K7 I3 i1 I: p- }) Am 味精少許(約1/8小匙)
/ s4 M7 h- \, J5 J) \9 s公仔箱論壇n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前)./ U6 \: |& s- |$ x1 t' y
o 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇0 E2 Z3 T8 \" W- [
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb9 y" f: f" }" b5 d% S% ]1 Q1 C
" R! S. ^% Y# W5 w. M/ u3 L做法:5.39.217.77:8898$ B1 }) C# \( l+ c. N. V6 F
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) B" {) l, h V
+ m, \# Q7 T8 i+ Z7 `; J5.39.217.77:88982. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
- \, l. c& @$ N& b' i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# r" a. _( i0 m3 a1 Q
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇4 c. f0 u- L" _1 B1 ^; v
# s/ l4 D- u% n* {4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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