[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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% x' E3 I9 U4 o/ a: b. M材料：(2至3人用)) V$ \" G* l0 p8 N* D3 y! z& |
鹽.....適量
. M: C4 l% e( V; b# ^, U5 X8 r/ {$ q薯仔.....2個
1 }. N: _/ Q6 K2 v牛油.....少許
5 m6 L6 k: q, G+ D) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....適量
" h" H/ i$ n3 v肉腸.....適量5.39.217.77:88982 F# |5 h1 [+ m
黑胡椒.....適量
' P+ C6 R3 W! X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c9 r% [/ x  x* N/ m5.39.217.77:8898
" Z! [6 n$ i$ U7 F6 l) I! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& z" H4 d$ h" o
鹽.....少許
$ x9 r: `, ]- i# ]% G$ |3 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克
% h" e) O9 p# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克  ?2 Z  m: [1 a- S: q
喼汁.....1湯匙
8 g# r3 O$ P( n% ~! J  c公仔箱論壇洋葱.....1大個
" {" _1 H. T3 C$ g; a黑椒碎.....少許
8 H2 ^" ~: }6 u7 J2 f+ Y5.39.217.77:8898清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ @( X+ o/ c2 V! B

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9 D$ ^3 ?. f4 r5.39.217.77:8898做法：
6 l4 z# Q' e8 o; A: z5 N/ ^1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。5.39.217.77:88988 S( B5 d/ [; |- `" q- j
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。公仔箱論壇8 v! Y0 @0 h: ^: e% R# R
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。5.39.217.77:8898  N6 K2 d% ]. C, g) s0 W: e. @  e
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。: u: p; g& Q8 j5 g3 h4 _
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。( A; G: M1 w4 X: d* e- m' w! N

3 r) A! K7 U$ l( S2 p7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。公仔箱論壇' k) w; o6 [  b8 `4 _
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。