[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb: g4 J" S, d; _4 L7 l, R& y2 ]* F
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O+ t1 ]+ V; G, @6 u
薯仔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 G$ M( o, o9 U
牛油.....少許公仔箱論壇' B' w# t3 B0 s' I* t' s" G4 l+ c
牛奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H! _  k# M: R; f$ V+ R& ~) R
肉腸.....適量
" [0 A- f% V1 \1 I* M黑胡椒.....適量
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4 F& C( A$ q) D! L8 n: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃汁材料：
7 @. D; g' P, y) z0 X: q5 T鹽.....少許公仔箱論壇% a! A6 S- \0 \( f
牛油.....25克3 I/ p9 l0 @9 H- \
麵粉.....25克! g, r7 _, k% s, I3 ]  V& p1 ^/ t
喼汁.....1湯匙
6 ~3 U6 o6 h4 L* ?2 {$ b$ a5.39.217.77:8898洋葱.....1大個
7 W. v; z2 g& I9 ?8 {7 S黑椒碎.....少許7 L5 O& s' V8 _  I9 c6 l$ j( ?
清雞湯.....450毫升
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做法：
0 [: V/ }4 |$ i- H0 ^1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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- R2 K+ t* |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N* _# Z& U% P3 W" l/ t
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.77:8898  B$ N8 o- g7 L" z9 X
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。1 v$ P/ P7 D: g2 B" ~

+ y! U$ L9 A+ S: m) v7 Q' F0 ^) z2 wtvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。( R& z% D# t' G: v! z1 Q
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。