[中式食譜] 蓮蓉腐皮卷

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材料:     5.39.217.77:8898: W* _) k5 v# c/ O
腐皮1大片、鮮蓮子200克、南瓜籽2湯匙、葵花籽2湯匙、松子仁2湯匙、甘筍粒1湯匙、植物油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" q' Z* l& n3 G2 x. v& F5 L
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調味:
8 }" E3 y- ]+ q& j: Z/ G鹽2/3茶匙、胡椒粉少許、清水2至3湯匙
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$ R% }9 `+ y% |. G7 n做法:     
+ T* T3 t' @0 @) d5 x* z) x- B1.先將鮮蓮子蒸10分鐘，再用叉子壓成蓉。: W; ?( P7 h% k8 z: \3 r$ a9 n
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2.拌入清水、鹽、胡椒粉、植物油、南瓜籽、葵花籽、松子仁及甘筍粒成蓮子蓉。
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3.將腐皮剪成方形雲吞皮大小，用濕布將腐皮抹軟。, L2 m) J$ ~8 j: }

5 \* D, ?+ T' K/ c4 n* u' x: t4.將1湯匙半蓮子餡料捲入腐皮內成腐皮卷。起鑊以慢火將腐皮卷煎香，食用時沾上少量?汁即成。. u# ]$ `6 y8 a2 W9 L
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