材料:
$ }* _/ o) N2 ~3 ~* c1 Q公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙5.39.217.77:88986 o8 I- G) U+ Z) S8 u. ]% f9 O
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調味醃料：
3 \* d: y7 \" ~* U- l$ ^% K7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 m* R c/ s$ z8 r( t
做法:
1 O+ f3 ^( N$ t, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。* R* S3 e6 Y2 Z* Q2 a7 x; K1 Q
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。' R* o* V% K9 H8 g
6 K( B, n' {9 Q" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。! L5 Y. @( p/ N0 E- X7 D
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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- X8 r" k! Q1 w: A% L9 A. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# L: s, ^; H/ E s& C" K! _
紅棗圓肉雞公仔箱論壇3 s. G/ \% H' H2 ` ]) Q4 g; @
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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2 V* u6 _/ |/ U' ]; L調味醃料：5 i) X C# U& p. t% M* o
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
3 S! U) V1 ~+ \; v% S! H9 T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ Z" B S0 e0 `7 _0 w; ^6 w
7 M' a7 _( u' Q做法:
( Q# e) g; k( S# I1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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9 N$ P W1 r6 o9 }* g$ P( r2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。tvb now,tvbnow,bttvb2 O. I# V2 V) [9 K( ^
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% \: H0 M, |4 {; M
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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6 E" S/ h- u/ k, _' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( R g, u2 x4 y- Q9 W% l _
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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