材料:
5 E% V; B0 L T6 d+ g( J7 Y+ q5 ~$ k5.39.217.77:8898冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w7 U0 r a/ {5 L! Q7 f
5.39.217.77:88985 U9 s# g: ^! }- {3 |) Z' m: ]
: L# r' p+ l& W( o) e7 ~9 I
調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ G4 s8 P! ^. Q& t3 X( i
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:88985 R( y" s: O" ]4 U( N& u
# n+ n: ~! m) X( q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k! O+ l) M% }# e5.39.217.77:8898做法: # b4 p1 v* j) }, g9 t
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898# `' V4 C- c z) m) {
6 a9 {9 [- D) {' t. I0 L; j2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d, V2 _3 O5 [! H1 Z( S
/ R5 M9 i# Q6 r# r5 j9 w2 stvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。0 T* W* p1 U: |3 E; j p U
3 ^/ P" ]2 I0 G6 Q: B7 n4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 k/ p" G# u/ \5 R0 l: a
8 d2 \6 x7 w, i+ ?7 y& t N0 q5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。! y: ], I4 f1 t7 A2 ~# r% M
/ d0 U) \4 e+ l
1 p4 Z+ z5 d) R2 {* `紅棗圓肉雞
" b( {% q1 u* d材料:
" u8 E2 Z: {' xtvb now,tvbnow,bttvb. e* g- Z9 A- b q: l" O
* E- O [& B0 l' k0 u. h公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
3 Z: }' t8 D% D' itvb now,tvbnow,bttvb6 \3 Y: j% ]! G0 I8 h; J: R
調味醃料：
& b& ^% `6 T( `3 V" k+ ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
2 t: C8 e& ]) r7 k. P$ v x$ V. f) q# Ttvb now,tvbnow,bttvb
( o8 u( U V/ P- o8 U# ~% X5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 i: v t* |' }% t( c! [! ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb# n: y7 l- D: [ o
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。; {. e) w, W: }# K- [
; v W) A! o: e0 t. i( m% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。& M* k: e, P1 r4 c. g. q; r# N* y
& q0 h% ~& C2 o( g: M" @0 x, ~公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
: N* O3 g1 z$ O
; B/ s6 z# |1 x B+ j7 i& ^5.39.217.77:88984.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
1 e* \+ P& h4 M6 q公仔箱論壇
" ^( \* @- C8 V J" }8 N+ L
. @& d7 j4 D5 X
: r/ e! o7 x/ ^! D& k6 H公仔箱論壇 |
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 