[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.
糙米5.39.217.77:88988 P; q. O3 @( o6 ]( w8 S  ^. v" g
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。公仔箱論壇4 T4 r" ^# X& u9 Z8 J) T8 y/ `. N$ C9 Z
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。
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薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。( q, z5 ~/ h: g4 M! f! v0 S& e
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。. a8 l* s0 h4 f6 j6 n+ L
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3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* Y7 w/ ]) I1 h7 r6 w' d% G) [5 W
黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb8 X: `5 F2 a1 ^$ ], K+ o
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  d+ e$ I& s& Y4 I$ b% K3 M
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。

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核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補tvb now,tvbnow,bttvb0 C# J3 h" b* e& c; c- L4 D( b
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。

5.
白果仁〈銀杏〉: A9 A$ e1 X% b- f6 }1 F, W' _- h
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。+ F! t- s/ n# J2 p/ ^' U
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。8 `8 i! ~* t: V: y' |# |( C
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6.
冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb. \4 e8 L& u; L( n: r
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# N. t# I# u6 |9 {- y) C1 [
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。5.39.217.77:88984 k& G4 W" L7 i
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。5.39.217.77:8898+ b7 [3 H/ B1 Y5 I- e7 q9 b5 [
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7.
苦瓜5.39.217.77:8898' ?3 q7 n. W: M7 W7 x
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。; `" J) J/ _; ^. n" s4 V! K9 c
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ B* S2 r: l% `
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8.
山藥tvb now,tvbnow,bttvb- e7 L& N5 }% t# m4 @+ q
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。tvb now,tvbnow,bttvb- S: ~: N  v. v4 e1 Q* J. t
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯0 N+ n' b/ w0 H# S* j) \& c; S9 r, C
            來食用。' D8 B" x- {  g! `0 z
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。

9.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; I1 M3 {" r. Q% N5 C; k" U
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。5.39.217.77:8898' [9 H2 C- c' n3 W- ^+ `
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。tvb now,tvbnow,bttvb5 s) [4 i5 l1 x6 U9 J! W
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
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10. 百合公仔箱論壇. u; M. d) @3 J) ^8 P
功效：清心安神、養陰潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb- y- M- a: @- B
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。
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11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。) q" ~) m7 ~8 f0 `5 V
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。

12. 大白菜5.39.217.77:8898$ Z- R* ?3 m3 V) ^: g# F
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一1 F& H' g- u# q5 L' |. [8 t

下。 3 k& J, B7 g) m9 z6 F
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻公仔箱論壇5 b' f; {7 U1 ?" `" A
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" `$ b6 r) s& l0 w! I* I
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13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣5.39.217.77:8898% g: w8 D& I$ P* w/ p7 h+ D
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病等功效。; L) z  R8 J7 W, F/ L9 l
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。

14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。' ]9 G0 U; b% r4 O7 }5 V
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。; R' y* D  g7 ~" m9 j; [* u6 W

15. 大青蔥+ d' o2 a, i, K3 w% a. G
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 J& s9 N+ `, L/ |3 \" R/ g

16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。% @, B# {$ p, I. v4 k
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. G2 ?4 U+ O
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。

17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。5.39.217.77:8898: L4 G3 k& H' j* @3 m& ~
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! {, W7 g# e/ Y/ o/ x6 z
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
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18. 洋蔥2 ~+ \& `  g! D& [" V& o
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚公仔箱論壇: m) R$ R+ v+ A0 d* s  ~
      肉的腥味，功效良多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 f' }3 D& l) x7 G: f7 X

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。2 b+ A) h- n: A" s, X8 j% N

19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 l% m% W* @% B; G5 v6 ?0 j* E
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20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。5.39.217.77:88988 I' x$ P! P7 \4 {3 L" r
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。' P$ P& U$ k$ y4 d! K2 m1 R
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21. 牛蒡5.39.217.77:88986 b! }' ]+ S7 C! Y! m
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。6 C! L; n8 I4 h* Y: B
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。公仔箱論壇: n: ?( R: ~+ v7 ?7 G

22. 金針公仔箱論壇9 r3 p/ T) f8 |9 f
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。公仔箱論壇1 a( f0 q; G. d/ _' m
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23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。5.39.217.77:88984 L0 Z  C. T9 m9 l$ X

24. 白木耳
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。tvb now,tvbnow,bttvb; u+ y; a0 `( O) I4 p& G
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。5.39.217.77:8898" A1 O2 C- X' C  w" z0 h
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
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25. 香菇、洋菇、金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 j! d. {' G$ p! ^4 ^& l
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。/ e1 F- k* Z* x9 a( X& f
適合對象：痛風患者應避免大量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" x* f: s' v$ R& Z- w% P$ [
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。! q/ ^4 l* m8 g4 c. U5 p
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26. 竹笙公仔箱論壇& K; V! `' C# I4 @% |, f' q
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。6 m! p8 s; C5 @% G/ l* m5 u+ U- z$ Z

27. 髮菜) |5 r% _; q( |& a: M% \
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。
適合對象：很適合女性和銀髮族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: @3 s6 K# {( |9 d0 ^) s
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。5.39.217.77:88985 \; O/ h; W2 F3 n' w

28. 蒟蒻公仔箱論壇) t/ a* m4 y$ a8 Q
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' I) u( o/ r- G4 E
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。* H2 F" p$ g1 b6 J: ]/ }7 e$ p# C7 s
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29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。公仔箱論壇, z$ n+ o/ R6 K5 Y; F; f
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。+ s- g; K* L. e# {! P
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30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。; V( O0 i& f. _4 M
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。

31. 文蛤〈蛤仔〉tvb now,tvbnow,bttvb8 |! V$ W% A: o! b/ @
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。tvb now,tvbnow,bttvb; R8 O# L0 E0 `3 D; t( A* s
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。公仔箱論壇& {: r% S7 ~0 s. Z4 `/ X- e
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
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32. 海蜇皮tvb now,tvbnow,bttvb; V, I! E# @9 \$ Z% c5 [$ p
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。tvb now,tvbnow,bttvb$ t' s9 b5 B+ ~  c
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。

33. 紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ |7 `8 Z  q' x- \, Y! d( o
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。公仔箱論壇8 D0 x! a; N& c+ Y  ^6 x
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。5.39.217.77:88981 }* T' A! G6 ]  x- Q% S
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 @: }. M9 m+ ~/ M! s

34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消0 i% O0 B* ~+ p9 N( l- L
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。- B8 E( |/ k+ Q

35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 6 ~% g& J5 R8 W
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。5.39.217.77:88980 ?3 X) S: b, e9 p# Z
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。5.39.217.77:8898. P$ g5 i! M; d$ F- t( f0 Y

36. 虱目魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! }3 _, K; h( T/ u2 Y  S
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。. C$ m0 P! m+ Z3 V+ a% V4 m6 b
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 M  h' N1 c: I3 V( Q$ W
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37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。: w( u- n: K! N0 l! K  S& D3 H
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( G) h+ Y+ G: K7 F% S
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% _7 F( K5 s' e( t  E: @5 L
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 q5 ?5 A4 ?1 f  Q" t9 W9 ^
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。
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39. 鮑魚7 [+ j% Z: J) Q3 `6 D, O; h
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。1 g+ Z" ?4 S/ N( l! k
適合對象：小兒視力不良很適合食用。5.39.217.77:88980 G3 n% p0 M3 C2 X3 }$ m
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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