冬季養生藥膳 (一)人參糙米雞湯

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材料
. d0 A- z/ _* s" c8 d公仔箱論壇1.參鬚5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去核）
# Y# r% o2 l3 T& {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯5.39.217.77:8898) d# T. L3 m8 q* _. Q+ ]
3.生薑、米酒、鹽……適量
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1.將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水6杯，燒開後以小火熬約30分鐘後，過濾取湯汁備用。
! ~0 d! ^8 H! b) o9 g$ e0 f: l+ K: T+ H# @tvb now,tvbnow,bttvb2.土雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生薑、米酒﹑鹽再加適量水以淹雞為度。
4 z# f8 d2 ^. L! b3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯）
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能大補氣血，適於貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。