[中式食譜] 和味蘿蔔泥涼麵

master789

【材　料】
2 f& K' Q7 \' h2 H& m$ h- R: S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb熟麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 s0 |* Q' K' C
白蘿蔔  150公克
' w; m5 ^( {0 U; C3 [, _% ^0 G6 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
- I' K6 P; N1 h4 j5 l9 M6 d公仔箱論壇柴魚片  5公克
( P0 |, v2 Q8 k( o2 Etvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1/2茶匙
  g. ~$ {# |" Q& ~7 C5 U0 p5.39.217.77:8898海苔  1張
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( u! L" t4 \. B% j2 `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ X* U7 r& s# P1 }
醬油  1茶匙 公仔箱論壇1 W8 ?3 H; d6 K
白醋  1/2茶匙
8 K2 M1 Z' y1 U6 p6 h5 @2 t$ ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
6 K* n! G: x/ otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
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【做　法】 , b' K% [- R  q. R; }- g
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。5.39.217.77:8898# T+ x# p, ^+ F% ~
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。5.39.217.77:8898- l3 ~' t) K6 t: j% P) ]5 v
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。7 U7 \+ O2 }+ l: q+ C+ [! M' f
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。; p+ t/ h- L% j+ C& D% v( h0 S8 r7 X
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
' k& B7 `" ?2 }( s( ]% w& K2 n6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。