材料及份量:
& O. c, e, _1 f5 \" ?! i9 A* c5.39.217.77:8898雞胸及雞脾各1件
5 L! q# K n3 X7 V! ?: K) q5.39.217.77:8898提子乾100克
3 ~# h- y7 y% n" A公仔箱論壇紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 C' v" |: U$ B+ c1 {
蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) y+ X2 j/ R- D" e
甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇' a4 Y5 d4 Z/ L4 U# Y
泰國露筍（烚熟）1條
0 ~( d# z' _# B; H! _5 z5 H公仔箱論壇金文畢芝士50克$ k) I: r, r5 X2 Z0 C! c
海膽肉50克" T1 G8 A" _9 M4 p+ m1 |
蜜桃粒50克5.39.217.77:8898+ J0 J, @8 a" X! R$ y8 l/ U0 c
車厘茄片1塊
9 E& E+ E0 Y ^. _7 T. Atvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
$ ?7 ] |( I+ [# N1 J3 Y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
' Z0 [# d1 a/ |3 [& y5.39.217.77:8898番紅花（浸水）5克
2 T5 l1 B2 @. f熟薯茸100克
N0 l K% V; b0 s5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉少許
6 A1 N/ S9 r- e" s8 h6 Y* L公仔箱論壇金不換（炸脆）10克
( I6 ~$ T Z9 X9 G- b4 ltvb now,tvbnow,bttvb甘筍欖3粒
1 I3 c7 F& q1 Z$ K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片tvb now,tvbnow,bttvb: e# y( a: d% S0 j( _& Z
紫蘇葉醬1湯匙5.39.217.77:8898- G0 M) H+ s4 u$ v9 h D" x% @ b
冧酒提子乾汁150毫升( p: |) @/ _( ?6 x
紫菜碎5克
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製法:* l) r# X8 ?$ ?/ R( |* G% `! R1 J
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 @" M/ w: n9 @
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb! q6 U& W0 Y3 y7 k5 U2 V
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
: e% y6 ^3 Z: e1 f. ^' a3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
' c, ]) ]" l4 `: H. q9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 y6 K A* Z+ s- [9 J
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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