[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

tonyyyf

材料及份量:% G6 y6 X  P5 d! Q1 s
煙肉 8 B7 \1 v2 |9 h+ `, ]) ?/ h/ k' W
蘆筍（切段）0 |3 z6 e: E. v/ F8 `& ?: d
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. J' p, ]7 E, ~, e4 J; m
麵粉
5 D9 L' V- c  @5 F) ^; w日式麵包糠" a) L6 |" ?5 O. _: E* j" I

3 h& U- Z+ t& u5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
( c" Y( D  H" J2 l& H% B; e" J製法:/ b7 L+ P6 ?" ?! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 o1 T9 p/ r
1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
: _. V1 t, t: Z# k公仔箱論壇2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
* N5 u+ [& l/ [9 n4 W' ?# Z3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. }- i- F7 p2 D1 T' }( J. W

" u( f# g4 D- Q1 `9 c* t5.39.217.77:8898# K' G. G6 U' n7 Z
小貼士 ：3 \4 B9 i0 J9 I" Z# o
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' ]9 C: i5 s8 Q
沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。