[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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材料﹕
+ g; k) c8 A3 A: s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; y% X2 R) g6 t' _& y9 |. U
光鴨 一隻(三斤重)
5 v' M& }% p! H" Y8 N5.39.217.77:8898青蒜 八兩
8 `0 w2 p7 \+ b0 u4 u& a豆豉 三湯匙1 y% m% e* M4 ]: g; W' h
薑 二厚片
- U- d' M+ U2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒
' `3 \. t- |0 [5.39.217.77:8898五香粉 二茶匙
, }: L8 G9 p  m6 L5.39.217.77:8898鹽 二茶匙
8 G0 X" d/ t- d2 E: L5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 p( J4 I& H" \- g# M

" ~$ C/ j7 h: C2 d5.39.217.77:8898做法﹕* w% H. k& X2 E
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
3 G( d/ G3 ~% U, a* F5.39.217.77:88982. 青蒜洗淨，切短度。
7 w# O( J- l( O2 U4 X. G3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  k5 D. Q  T2 f6 r7 a

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