[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕: N% y' X* X; [2 l: G+ A* v7 r
材料：5.39.217.77:8898( Z  ~% c9 u2 p' w
雞蛋3粒細糖- c+ b7 f8 J6 C: U# A  b' a+ x
100克自發麵粉
1 M, K2 K5 f2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
! S" ^- O6 ]  S6 [5.39.217.77:8898汽水3湯匙
; p6 R  e. P2 M% L3 p5 ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( C: H! B: g. d% n$ x  o5.39.217.77:88981.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
* {- i! a: E3 U5 m9 H$ ^2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
5 }( B% g  J: W1 u2 z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% f( }, z# ^9 b: i8 F3 U
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5.39.217.77:8898" ^7 c# r8 O* N
材料：
- d0 ?2 ~4 ]. h: E! N# c# l! t雞        1.3公斤
* A2 |# |" y* x- Dtvb now,tvbnow,bttvb水        2公升2 R0 j, S& N  z& w( J9 X5 W9 a
湯料：公仔箱論壇- P5 G3 Z4 ~# G" L8 C
人參        15克公仔箱論壇0 \6 B7 L5 r7 a0 `- K/ [/ Z- {
蟲草        13克
9 r& q7 h5 t* C8 N& t5.39.217.77:8898枸杞        12克5.39.217.77:88989 h1 T3 s0 W! B. k# g
淮山        12克
8 K. K! z+ T, A' q' r% v黑        5克
! ~( A# U9 A. t; j/ H/ m8 Q+ D玉竹        35克
% V6 {3 j+ a; K鹽        少許
' Y* r( ^, T& g" S7 G公仔箱論壇糖        少許
9 f: U1 J/ W$ I# G' i$ }+ L: |$ {- Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 Q& L6 G6 w. O) G/ h" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb  ?4 _3 r) i5 y7 m7 \- x. P7 v
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.77:88989 P9 [7 l. ~# h- P4 G8 V! P7 P
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。$ L3 M( i$ O0 |1 K5 v
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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( h7 D: I# O% q% y3 c5 d( b  Q; }
包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 F" p+ C4 x' w1 G
材料A：
0 ~7 B) o$ h5 S6 ^. o; P6 Y( j包菜        700克公仔箱論壇+ M" k% g, b9 W: L, X1 Z
材料B：
/ I* ]5 O4 v2 {& V7 r! W公仔箱論壇羅漢齋        1罐
) ]+ H1 u* ^; B8 B% F( ctvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切絲）        300克
0 |$ G& i0 M( W! ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
( s$ W* X' `2 c: E+ Y; l6 E8 [5.39.217.77:8898香菇（浸發，切絲）        4朵5.39.217.77:8898. q7 f- q8 u. \! Z0 R$ F
水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ @- t% ^' e; N6 [8 ~' ^
雞精        半塊
2 y% w! n0 w& u2 u( D公仔箱論壇汁料：
' q7 B/ }, c/ N3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯
% x) H8 ~) H) g, g雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, s' v4 Q: f& I8 U$ f
糖        1湯匙
0 M/ P' _- ?/ b6 ]5.39.217.77:8898鹽        1/8茶匙+ x7 M% p/ \# o1 Z
蠔油        半湯匙
* s8 U2 S, T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉        1茶匙
7 K- {- r: a4 W- u4 R; Y! q5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb% U6 S+ D6 W: |
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H; }4 j( v4 B, h  ^
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.77:88985 q  X" _& `' B, w% q2 |
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
- L2 u8 Y9 j! _- h- Z5 O公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
% c1 q0 S: l% f% ytvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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tvb now,tvbnow,bttvb% p" H2 x" j/ Z' ]/ e8 L  \
金雞報喜
- }" e- i1 A- u1 t材料A：公仔箱論壇; L/ }2 S5 k7 s! ^6 A
雞（切小塊）        1隻5.39.217.77:8898. h" ^+ z+ F: O6 _* z6 r7 {* @
橙（擠汁用）        1粒
& B5 Z# i0 E9 R4 B" C% y橙皮        1粒0 c5 f" C2 n' h& Z; O8 ^! o/ @
材料B：7 }5 a8 Q" w# y" @: ?' H+ p
油        1湯匙
# i% b' }, K+ ~蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇2 r5 B% I- @( h9 g; S
材料C：5.39.217.77:8898; i* `% W/ Q, I- Q
雞精塊        1塊
7 h1 R) j* R$ Z: N0 G蠔油        1湯匙
& J6 a* |8 \1 y6 z$ b4 d" T白酒        1湯匙
$ A) I( j: x) h: u胡椒粉        1茶匙
! i% d  \: P/ U# k1 M3 N0 L公仔箱論壇白糖        1茶匙公仔箱論壇8 u8 w  r: w& Y
做法：公仔箱論壇9 U% D' \2 t2 V! A* X1 L* i
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% }) \- y7 z' E  X0 _7 O
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇, I; p' w# p4 l$ [/ Y) V7 A, S/ M
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
2 T0 W* m$ ]: j  X0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。, n& `8 S- V' J3 F, K; h
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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& l8 h6 B+ j% B, R0 T: v! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手. f( E& q6 F. \7 U% V3 f8 D/ G" S9 e
材料A：
1 m1 `1 o, o4 y8 q! u' I豬腳／豬手（切塊）        1公斤半5.39.217.77:8898* q$ p7 U) B4 F
材料B：* B! z& q7 Q8 u" i; U, c
薑片        4片4 m( X( H# B; j" `. z
白酒        2湯匙
2 D2 {! Z% I5 P& K% |水        1公升半
3 O. q3 }$ \' z& e4 N, b6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料C：) o) K% ~+ [+ ^0 m
油        1湯匙
- b" o. s+ W( g5 r& s; D公仔箱論壇蒜頭        2粒公仔箱論壇5 w9 u( V6 @' r" w! h: N
八角        1朵
+ r, V, D  V- [) `$ g7 S4 s4 k" e6 }桂皮        半段
$ F" n- |& Z7 X7 w9 x; L7 d8 ztvb now,tvbnow,bttvb材料D：  q5 }/ v' `1 N0 T9 j" d- p
椰糖        1塊公仔箱論壇; D3 }' x0 Q8 I/ F
生抽        適量
# H0 o4 Q- s# G% d: B( ~- V5.39.217.77:8898老抽        2湯匙2 @6 N* M- H! Q6 A
水        1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  p3 k  s1 p
做法：
. _1 c1 {# O/ F7 n, a4 B0 u' ^1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。; T1 k. y0 y9 g1 y
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
- n: Z5 q- d( r% q: ]* I  _1 stvb now,tvbnow,bttvb3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。9 \/ u/ L* w' Q1 g  Z& H
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
* i1 L0 }2 F  ]2 v. w1 I* a8 P色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享