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食材7 M. s6 ?- w8 _4 M
雞腿.....九到十隻公仔箱論壇2 d; ~% {8 e/ d8 D1 E
蔥花.....隨意
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雞腿醃料
( W0 A) d8 t% O# U8 y! k公仔箱論壇醬油.....適量公仔箱論壇) g* `- _8 v( D
大蒜.....適量5.39.217.77:88987 m; Q5 \, F# F; [2 J" q" j
米酒.....適量
$ n3 [$ E' Q: `0 O' v: ^ ?$ @" H蜂蜜 .....適量
$ @3 z/ n; y& y6 A; E3 H7 X; j X5.39.217.77:8898胡椒粉.....適量
0 {$ b& G& m$ C4 V9 l辣椒醬.....適量
8 W9 n3 \& k" a9 }粗粒玉米粉.....適量
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$ Z [3 E% q" n6 x; z+ U; O- V1. 雞腿放入樂扣袋，倒入醃料，搓一搓揉一揉，放入冰箱醃整晚。(沒有這時間，可以在雞腿上劃幾刀，至少醃一個小時)。 醃好的雞腿取出，放在鋪了錫箔紙的烤盤上
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2. 烤箱預熱：210*C/420*F。雞腿放烤箱中層烤13~15分鐘+ ]! J# h, L, L* A3 L
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3. 醃雞腿的醃料倒碗裡，另外加入兩大匙的蜂蜜和一大匙蒜蓉辣椒醬(看你喜歡吃多辣)5.39.217.77:8898+ z5 P2 @ _- D) ~2 n! J G7 y
- @7 Q3 _3 E+ @8 p" Y; G4. 把雞腿取出，塗上調製好的醃料，同時翻面，放回烤箱再烤6~8分鐘4 M% R0 x0 f* u7 b" \4 N
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5. 第二次取出雞腿，再塗一次醃料，然後撒上玉米粉，沾滿雞腿 (兩面都要沾滿玉米粉)' M* Z6 E _0 s* Y4 X* ~- N) O* M: h
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6. 稍微把溫度調低(怕玉米粉烤焦)，再烤8~10分鐘 (因為烤的時間比較長，所以醃料要多塗一些，讓雞肉保持多汁)$ n5 _. O e- u+ m- t
: x$ v$ L( ~2 R" @tvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐，撒上蔥花，趁熱享用
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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