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[中式食譜] 四季豆牛肉炒飯


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食材: G/ P1 R! W% L
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb, c9 t6 s7 G) E+ r
蔥段.....適量
' z5 L! Q+ X! v+ W0 h7 t! f5.39.217.77:8898蔥花.....適量
9 J3 N' h' Z# O+ C0 M$ g/ t5.39.217.77:8898蒜末.....適量公仔箱論壇. F, B+ p) F9 l
醬油.....適量5.39.217.77:88989 U) e1 R6 g4 z4 _% f+ A& Y9 Z
米酒.....適量5.39.217.77:88983 v) |2 ^1 Q, q0 U1 d( S6 W
四季豆.....適量
) X# T, Z# n/ A, L2 w4 ntvb now,tvbnow,bttvb雪花牛肉片.....適量
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作法
3 C& W/ S; [8 o: e0 C8 `公仔箱論壇1. 將牛肉用少許的米酒醃過3 Y4 x+ I" B+ H5 `3 X" n$ @
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2. 將蛋液打散加適量的鹽,起油鍋將蛋炒香起鍋備用
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# Q* M( v( C* O5 |! r0 `+ P5.39.217.77:88983.  將蒜末、蔥段爆香,旁邊將牛肉煎半熟撈起備用,下四季豆末炒半熟,下飯炒鬆散,加入醬油、鹽調味,最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋( l5 K8 J) Y6 N" M+ s  m( f8 R9 ^

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, F8 Z  e* f2 I" XTips
' ~3 W# C% l: I% S" S- @用雞油炒更香
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