[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）公仔箱論壇& @+ i3 Z: x: P3 x  H6 @! S; {: S3 L
白米150g
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米麴200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% Z# t+ `# `0 a

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4 I' W: q$ I" X7 g+ c- u! u【做法】; w$ U" S& P# U, A& ?
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。$ q# ^% x& I! P' E1 t0 Y* n0 _9 K8 e& S
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。