[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
* b$ A6 s4 r8 Q& |) g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米150g. t* J6 S1 g. M; B/ s
水約4杯5.39.217.77:8898: k( g( ~" C$ @- _" P4 s
米麴200g
. [/ h  R6 z2 j6 D6 F6 {5 f+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 c# z/ _. Z1 Q  E# R" z, a

7 S- ~3 e2 X) G" |6 T1 ~5.39.217.77:8898【做法】
4 y8 ]% f0 E) A' Z5.39.217.77:88981.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
0 |1 W, j+ }4 ^7 E/ s+ h+ X. a$ T* [; H( M( s
2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
7 ?+ z; H  l& D- w, U* q& v
- O0 t* j; d* j: F' U# R! p. `/ s4 A  B3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。