TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j y, R' o# g) S5 i
材料：! Q( Y/ e8 H5 Z
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個公仔箱論壇( G, G5 K6 f) D- ^ o$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 f$ Q! w' [! i$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ [4 E$ X9 c+ A. v+ W
須備焗爐紙適量
# M3 U" K9 @8 p1 F5 u$ ~+ v
$ n: ]/ k3 z; ^, H- c( Q: b公仔箱論壇
5 q% ^) [. j2 t' t做法:公仔箱論壇/ W1 {8 C; i: x; f9 o4 o1 k
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
5 { T4 s5 `/ N- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 y: s' y4 z% d/ s( q7 s
2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
$ e1 T- w0 h0 u* n9 U/ P( I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 H1 d* U$ C7 u6 `% B+ a
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
( r8 u& G( R" @2 e, d" ]' z p: J. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! E4 w& K6 b4 Z4 F" Q
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
) B4 O8 y5 I, q$ R. wtvb now,tvbnow,bttvb
3 A0 F) n1 n# W& {3 X* k; b4 [5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
s) o5 G @1 E3 c1 Q, N5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ y, |" }9 l4 A4 s% s6 g/ X' H8 X
6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。 m. n8 T7 F- E4 X4 C; u2 S
l6 f; E, z) a! C: z3 p
7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。/ l; G: N" R8 _) Q
! E. c2 z* n4 Y+ V+ l8 u( V
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
| 