[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：公仔箱論壇. I- T( r  ?9 n- h7 t; C/ S; n
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個公仔箱論壇4 N7 J9 k' z. N1 a9 \0 W' A* g% z

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須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 k1 I% m' `0 o! ^

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- O6 C) t* y0 l' A做法:
) V+ l! w' L4 i- X: p: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。7 ]4 O5 F- V0 h: B  h7 ]

, {+ M3 g8 w( n4 C( W: g0 P2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb" @8 |) O" R! N7 T7 y0 c

8 T3 V1 e/ r. N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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9 A* L! J7 {& u, F( D  Y4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。  O" o! s& a8 r# i

+ [0 j* `- o( |/ x& Z. g6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
- |, F8 b8 w/ e- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?! g/ t; D: }( d' ^, b7 h7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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3 Q5 v7 M% F% Y; u; O, ]0 L公仔箱論壇8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。