[中式食譜] 雙星報喜

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材料:     
* R4 |1 ]" Q  s, t$ }6 H公仔箱論壇急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
% K' M2 C; c4 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D! _; g# l8 O2 E, _3 I' b6 G
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調味醃料：
& {  S" W! W  B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 ~  w9 f$ ~% i6 a2 k! y& j& g做法:     
+ m3 h. I* R$ b) x& }+ O9 v公仔箱論壇1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
* a; X. r9 s0 s7 n: N: F1 S1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x! c% P" k& b  R, L9 M7 {2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.77:8898% @9 F4 n3 ^* G- g2 Q+ Z
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。公仔箱論壇$ b% {/ k- x/ d/ t/ M, w

# |. X" K9 c8 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb) A: o( I" u! O- m% M% G( ]

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