材料:
% l% h: I7 G% D' T: J' v4 f* G6 K公仔箱論壇急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克公仔箱論壇% r& w& l6 A S5 ]8 n Y% d8 \% H
+ [6 {0 d9 [. t7 c2 V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. }3 J. z/ z7 V+ ]
調味汁料：
: J* `+ r( e/ A# a1 D' ]公仔箱論壇上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量公仔箱論壇0 ?5 ^$ o( G. D1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 z6 K6 {7 s# D7 _1 A8 q7 \1 w' r- |
$ C% O# e7 m6 V& n: }3 A. U5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb; p# M! u% A3 y8 U
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# E# ]: F) H( y3 u
1 ^9 d0 t0 @# x6 C, y2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。5.39.217.77:8898; M) C8 k7 I" Y8 O [8 W% y8 Q% ~
3 G7 _ Y+ ?" itvb now,tvbnow,bttvb3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
: m2 M2 G+ Q, m) }9 X+ V" e1 l$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o% l4 }; P, p! M1 P( ^公仔箱論壇4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。公仔箱論壇 l! |1 t3 ^" F* F
8 v8 k. T+ G& v" {( C |
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 