[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 U2 D* L) `+ q
急凍廣島蠔500克公仔箱論壇1 K0 U/ n3 Z( i! r. I; ?+ ?
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調味醃料：
8 H7 {* w* ?8 ?) s) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
$ Z% |  G1 @, M: i4 _$ Y頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 * v% s& g- I2 b) ]! j+ `0 G
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( ~* m5 D- Y- K+ b: N/ N: ?. f5.39.217.77:8898調味料： tvb now,tvbnow,bttvb' F5 G. e  b* j- B; `) @9 `
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙) \9 m, K! D( y1 z
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& d9 Q7 l: @1 G( G做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& B; W( l, M3 n# P! ?) o3 U5 n
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。