[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, t% Y+ {$ Y6 o- \8 q7 Q  J
急凍廣島蠔500克公仔箱論壇1 z& `7 Q$ ]) h: Q8 J

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調味醃料：
# K+ T( i- W+ ?6 X* Y% C$ G生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) C# s8 u2 W+ ?9 H8 M; j" Y

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汁料： 5 n8 P5 `7 r3 Z0 s- W! g
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 H# v* w9 ?! Y, |
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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* L/ b9 o( u0 o7 W0 P5.39.217.77:8898做法:     - n' j4 j9 O7 ]( j, q1 [1 A
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。5.39.217.77:88980 t5 [7 b! C+ c9 x4 N" ^0 _
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。