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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 b1 M3 N# s' a
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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) E0 X4 ?) ~; ~/ h, r3 S& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- Y* A7 m2 w: w8 }! J. z j青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量) }7 f3 Z8 ]1 f2 B
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7 C g7 E" u% k# f牛仔骨醃料：
) k4 {& ~+ d, z3 B公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: [7 A! `% m' J$ `0 t, u {7 M
5.39.217.77:88986 y8 n0 B B- \; _+ ^ k% N4 u
0 B- i: ^ m5 o' k* g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 w4 Q, [( d# ?# g' `
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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1 A- |* I2 i0 @4 { F* g( ^) E2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 ^) u6 N- y
2 L) C: m" c8 \+ v3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。5.39.217.77:88984 K/ _( h0 j/ X
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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3 t, m) E9 N. a$ d: {% r* L3 L1 S公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。; Z, G$ Y+ I/ P. V. _7 D
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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