[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
& R. e, M/ c& ?$ u蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
) g8 J0 w5 \6 @2 C  S5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇; l  @, A0 x* C1 K

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做法:         6 s5 d* k( i+ Z& b
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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8 p3 }0 w8 e& `! ?5.39.217.77:88982.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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2 F4 i7 U9 n5 p  Y7 Q6 j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。