[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ Y  z* F) `7 |/ t
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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! ]! n5 Q3 t" n: H5 j$ [# {調味醃料：
4 Y) Y# L9 X8 F+ T3 M- w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* M9 S1 k# y" r! X' e
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做法:        
3 o0 H# ~" L+ `; r# B1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898# u3 ~: ^7 Y: e4 i2 G! W1 @6 d
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。$ |6 g/ @* n5 l4 C
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。