[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5.39.217.77:8898/ `4 W4 n% r- J7 }5 Y% M, M: W
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5.39.217.77:8898/ [/ h6 A5 X3 t9 [- j# q  U% B

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調味醃料：
. C1 K) U! K4 y. p" d" g公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" @" X0 b! H! a7 y  |' i公仔箱論壇做法:        
: C9 A8 A/ ^( Y* m5.39.217.77:88981.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇( ?& a  F4 ?) V. p
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 [+ S; g" Q8 F7 W

2 Q: F8 X3 r0 _* _- s3 n3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。! q  p% W  d! v7 \/ ~7 b
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。