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! R! d. E3 l5 w4 c/ T! F. X. y& D9 K鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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【做法】 1 l) N D2 r: k. B- K5 Y
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 3 b- y% _6 ?. _2 Z ]" ?* _
m6 z. f- P4 b4 s& [(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 `& g6 ^* G& ~8 n
& n7 f* A8 W2 l9 F公仔箱論壇(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 ! L( G) `5 f" r( Q- V0 g2 t
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心得：公仔箱論壇, ?2 q3 C3 b. V* Q
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 公仔箱論壇6 Q& ^+ F1 J& [+ m P& p
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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