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材料：
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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# R3 H9 k/ d9 p- P: g3 ]% p5.39.217.77:8898材料及配料：) t- N# a% o) [. f+ N8 ]
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將叉燒砌條備用公仔箱論壇. B! x" F2 H* g0 m. [. g
# l. n# l! g0 ?2 E+ T9 g公仔箱論壇將九王及蔥洗淨砌條備用
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% ^$ ?& i6 I& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛肉砌條調味備用
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8 z7 P+ i0 m. i- z N. x/ U/ z0 T5.39.217.77:8898將洋蔥去皮砌條備用
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預備兩個即食麵
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% P Y M5 g; ^6 Y, ttvb now,tvbnow,bttvb預備三隻雞蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 H2 R( L1 a7 A0 l
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; j2 n+ z s) F: U3 v0 N5.39.217.77:8898煎蛋花方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 a+ c; F1 t) z/ I& n
8 K3 f- @/ d8 t3 t4 ^1 ~將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb J2 V% P: D0 `9 ~' D! U0 R' s
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜
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反轉蛋花煎反面5.39.217.77:8898% M. N( G, w# W* Q% Y
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在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀
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3 L0 v" S0 r* g炒即食麵步驟： 1 _; O5 f0 T w6 | N% X" k
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炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 % g, \" \: f1 f) l
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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) o8 B$ x7 [. N2 C! ?# m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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' E% O6 M' S3 C; u8 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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