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1 ~7 t+ K: b+ E' t0 O5.39.217.77:8898早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。tvb now,tvbnow,bttvb% K' `6 z8 X: Q2 z0 Y
" |- X# w ?" v5 ^用料：公仔箱論壇; d0 m% d! A' S; l* n1 `- x' Z
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$ N: A, V7 Q6 s; I! `$ I j排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 ]! I) {. e/ ~% Y& h y9 |
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2 Q) [' s5 t$ a! F& j) D5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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6 m( ]% f; e) b2 y, ^9 K 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨5.39.217.77:8898 X `5 d- c, [
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^) v2 H2 \& H
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 排骨氽煮片刻去血水 / r q @7 r3 `3 C$ B
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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