2 w0 X: n7 l0 j, s5 C ]4 q% o5.39.217.77:8898【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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( p6 l6 e/ J9 T. ^! e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 Q) U4 K: p/ J9 X! Q, K9 F3 b
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l* K7 o8 ?* g! K6 ^
4 o$ h* r! K. ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。9 {. a" c& ~7 E G& h/ a
" ?( n$ L8 V$ c2 Z. g 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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+ T/ O# n# V/ Y: Z- ?' C 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。6 A& ~6 H$ ~/ c& o, n* h3 f
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【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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