[中式食譜] 鳳梨牛肉丼

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【材　料】 牛肉片 90公克 鳳梨片 70公克 洋蔥 35公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 蕃茄醬 1茶匙 鹽 1/6茶匙 高湯 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片備用。3 p$ ~8 u; P1 W2 j* U9 y+ N9 P. N, C 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 8 S' g. n- s5 E$ n公仔箱論壇 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入鳳梨片、蕃茄醬、醬油、鹽及味醂，轉中火煮至滾。' u2 x- L  Y/ G& e) p 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。) D# f" R% _  e; L$ C5 V: f 5.把作法4盛至飯上即可。