[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅
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" [+ {. E  g. Y) {* B菜式分類: 主菜
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製法分類: 煎炸0 B/ X2 A: u0 p( P, |/ g1 Q/ [- \
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中/外: 中國菜- Z5 y, [- p& n! k0 x
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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: ?. u) \6 P% ?公仔箱論壇製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.tvb now,tvbnow,bttvb  E* C& l/ a. M
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.5.39.217.77:88984 ^0 V% k6 R7 Q, j- K
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
6 L& P8 G0 o2 q3 p) z) U, j# O公仔箱論壇  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.