材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.77:8898; K" |4 @* Z! q7 e
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做法：1 ]8 e( M# W- v8 X9 R
) H) E/ U% o4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 {4 z$ D: ?& i
9 I. y: ]( s7 A0 Z9 J公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；. f' R+ F' h- Y4 }6 Q
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；, y" d; r; n# W1 X
4 v# \, s+ h# o! |) }; M4 R0 w* Z( O公仔箱論壇 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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) I5 I- u/ q# n: n" f# rtvb now,tvbnow,bttvb 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) h/ W6 n K, q* A' G/ `
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# }7 C# O9 Z4 o, O8 V3 ^, g8 S
7 x( Q. |/ T, n8 [& ]9 U' ] 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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_8 I9 E F& [, N* c公仔箱論壇 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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h# x% J4 N: w, j4 L 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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# S8 Q+ H8 J" _$ k& ?& @6 G9 ^' Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; y+ {# V6 c
5 H% z* R e1 p8 J9 p) X( n; R( y 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇5 _; E; G/ q$ C! x
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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