[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇+ {/ j2 U$ g( A" F- Q) y2 @. z
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魔芋鸡翅的做法, x' P7 s% T! _" f5 u" t& r- J
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇$ f" E( j  H, g. k+ M5 H
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
) E# J+ b" h, x& H; o6 t% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 @4 _  X2 a- w. t) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
: C3 |& G: _8 E, Z( V/ ctvb now,tvbnow,bttvb2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； / f- e, x( I1 P7 x) S
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 公仔箱論壇, A9 Y( y& _9 b/ Y
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
" R; h% F" B% ?3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。