[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
$ t: p# Y7 c! {1 v; m  y5 Z) v原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
. L- r1 u8 O) o  o公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 / F' k3 N% {- M9 B4 p' X" n
做法：
5 g$ ~# l) r! A" r5.39.217.77:88981、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ' ^  T1 x/ f3 |
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
0 G7 h2 f, z' q3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
4 z% y1 j) \/ U8 l, l- w公仔箱論壇4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 Y7 }' H3 t! a5 o( K
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。