[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb" o8 E7 _! _. W+ u
    制法：
5 M2 |* O7 k  I8 R& R5 _    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。公仔箱論壇3 T5 C) x" J9 w# m7 n5 Q) W
    2.鲜豌豆洗净。5 }9 Z+ \+ Z8 j2 s
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
9 {0 I+ J6 q5 M( ?/ Y+ J    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。